miércoles, 16 de febrero de 2011

Tarta de chocolate y capuccino


Lo prometido es deuda, esta es la segunda tarta que llevé al cole por mi cumple. Muchísimas gracias a mis compañer@s por todos sus halagos y porque sé que algun@s de ell@s son fieles seguidores.




La receta de esta tarta la había visto en el blog de Nytta, Dulce Algodón. He cambiado algunas cosas y los profiteroles los hice yo en casa, os dejo también la receta de ellos. 



Ingredientes Profiteroles
  • 4 huevos.
  • 2 dl de agua.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 100 gr de harina.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 cucharadita de azúcar glass.

Elaboración

Ponemos a calentar en un a olla el agua, la sal, el azúcar y la mantequilla. En cuanto hierva añadimos la harina de una vez, mezclando bien hasta que la masa se despegue de las paredes de la olla. Retiramos del fuego hasta que entibie. Añadimos los huevos, uno a uno, hasta que cada uno de ellos quede totalmente absorbido. En una bandeja de horno cubierta con papel de horno ponemos la masa con ayuda de una manga pastelera. Introducimos en el horno precalentado a 200º durante 20 minutos.
Una vez frios rellenamos con nata.
Colocamos en el molde. 

Ingredientes Capa de chocolate
  • ½ l de nata.
  • 125g de chocolate de repostería.
  • ½ sobre de flan Royal de 10 raciones.
  • Profiteroles de nata congelados.

Elaboración

Mezclamos el preparado de flan con la nata y calentamos. Incorporamos el chocolate en trozos hasta que se disuelva. Cuando empiece a hervir retiramos del fuego, y vertemos sobre los profiteroles.


Ingredientes Capa de capuccino
  • ½ l de nata.
  • 2 sobres de café cappuccino soluble.
  • ½ sobre de flan Royal de 10 raciones.

Elaboración

Mezclamos el preparado de flan con la nata y los dos sobres de capuccino, y removemos hasta que se disuelva. Ponemos a calentar y cuando empiece a hervir retiramos del fuego. Incorporamos sobre la capa anterior.

60 comentarios:

  1. Es una verdadera delicia, y la decoración es espectacular!
    Un beso

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  2. que ricooooo,por diossss,ademas te ha quedado fantastico ,es preciosoo.un beso

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  3. Vale, hazme una de estas para mi cumple...
    Ya se que estabas deseando que te lo pidiera. Ja,ja,ja
    Es una verdadera preciosidad, me encantan los vasitos de chocolate. Quiero uno, porfi...
    Un besazo grande, grande para mi niña

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  4. esta tarta es impresionante tanto por fuera como por dentro. enhorabuena!
    es la primera vez que me paso por tu blog, me quedo como seguidora y dando una vueltecita para ver tus recetas. besos!
    www.recetasparamarcianos.blogspot.com

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  5. que bonita te quedó...se ve deliciosa ^^
    besotess!! ;))

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  6. Que pasada de tarta,madre mia,me estoy derritiendo delante la pantalla y que buena presentación mi niña,no debía de quedar nada.
    Mil besitos artista.

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  7. ¡Qué maravilla de tarta!
    Preciosa y rica.
    ¡¡Felicidades!!
    Besitos grandes.
    ;-D

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  8. Tiene una pinta estupenda!
    Este hay que probarlo!
    Desde ya , te seguimos, con tu permiso!
    Un besote!
    Thesiterscakes.

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  9. Mare mia mare miaaaaaa, ya no me despego de aqui.

    Lo tuyo es arte puro y duro .... menuda paciencia y pulso para preparar la decoración con el chocolate , wow quién estuviera mas cerquita !!!

    Una tarta de ensueño.

    Besinos mil.

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  10. Felicidades!!!

    Segura que tuvo un éxito, tu tarta es estupenda!!

    Un beso

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  11. Se ve espectacular!! Y con esa presentación más todavía!! Te ha quedado sensacional!! Un beso.
    (www.lalunaendulce.com)

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  12. Chelo. Muchas gracias!!!Besos
    Debuencomer; sírvete un trocito que esta no engorda jeje.Besos
    Mary. Ya sabes que si quieres uno lo tendrás y si quieres una tarta también faltaba más!!
    Laura muchas gracias por tus palabras y por quedarte.Besos
    Isabella.Gracias cielo!!.besos
    Ague!!te invito a un trocito virtual.Besos
    Amanda, muchas gracias.Besos
    Isabel y Robledo.Teneis todo mi permiso y además encantadísima.Besos.
    Bego,algún día nos veremos y nos pondremos como Pepas jajaja.Besazos
    Valerie.La verdad, sí que gustó. Besos
    Maleka Muchas gracias.Besos

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  13. Dios mio ,que tarta ,que pinta mas buena ,se me cae la baba jaja
    besinos

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  14. Madre miaaa!!! me dices que pase a cojerte un trocito?, perdona pero me la llevo toaaaaaaaaaaa.
    POr cierto hice tus cookis, buenisimos, en cuanto pudeda pongo la foto.
    Un besazo

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  15. Que maravilla de tarta y de presentación¡¡¡ Es preciosa¡¡ y seguro que rica rica¡ Un besazo, Teresa

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  16. Una presentación maravillosa y llena de detalles me ha fascinado totalmente!!!

    Es espectacular el relleno...me lo anoto para pendientes sin duda :D

    Besiños.

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  17. Vaya maravilla!!! Te ha quedado impresionante.
    Un besiño.

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  18. ¡ Menuda obra de arte! Me imagino que no quedarían ni las miguitasss, buenísima. Un besazo. Rosa

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  19. Qué hermosura!! la encuentro muy complicada de hacer, me conformo con verla a falta de probar un trocito...

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  20. Què presentaciòn màs perfecta! te ha quedado preciosa ademas de tener una mezcla de exito y tan deliciosa como el cappuccino y el chocolate! un beso

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  21. No me extraña que los dejases abobados!
    Es que la decoración es impactante, vamos de profesional de obrador!
    Y ya ni te cuento de la tarta en sí (yo también la hago y está riquísima)
    Y para colmo de perfección haces tú misma los profiteroles!
    Hoy te pongo un 10, ja, ja
    Besotes

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  22. Te quedó preciosa. Una decoración exquisita, se ve perfecta!Tenía que estar de lujo. Un beso!

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  23. Que vista más espectacular......

    Y el corte....delicioso.

    Besos

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  24. Qué maravilla de tarta!!! Eso sí, es para engordar 10 kg por ración!! La presentación de 10, que digo de 10 de 11!! Besicos.

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  25. ¡¡¡ES PRECIOSA!!!! Menuda artista!!! Y todo el trabajo que te habrá dado hacer todo la decoración de chocolate!!! De sobresaliente profe!!!

    Besitos

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  26. Te ha quedado fantática, menudo trabajo haciendo esa decoración con el chocolate, exquisita!!

    Bicos
    Marimi

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  27. Guau que pasote, el enrejado de chocolate es una maravilla.Debe estar maravillosa
    Un besote

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  28. Qué currada de tarta, tiene que estar aún más buena de lo que aparenta, porque con todo el trabajo que lleva. Enhorabuena, un postre genial.
    Besitos. Toñi

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  29. No me extraña nada de nada que tus compañeros se quedaran anonadados, yo me he quedado al verlo y eso que no la probado que tiene una pinta....de verdad te lo digo en las pastelerías que hay en Chiclana ( que es donde vivo) no hay nadie que haga una tarta tan bonita como esta, es preciosa!!!!me ha encantado de verdad. besitos!

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  30. Qué rica y además te ha quedado expectacular.
    Bss

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  31. Hola Carfran,

    Me gusta tu tarta de chocolate y capuccino. Tiene una pinta impresionante. La mezcla de sabores me parece deliciosa y la decoración una preciosidad.

    Y la receta de lacón del post anterior... ummm, estoy babeando. La verdad es que en Logroño no suelo ver nunca lacón pero intentaré agenciármelo un día para disfrutar con tu receta.

    Un besito,

    Sacer

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  32. Sencillamente preciosa y deliciosa. Con toda seguridad, con tu permiso y sin esperar más. Este fin de semana cae. Lo difícil será que quede tan bonita.
    Un abrazo

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  33. ¡¡menuda tarta!! espectacularrrr!! preciosa y seguro que deliciosaaa. Se come con los ojos. Un beso

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  34. Maravillosa tarta y mejor presentación.

    No me extraña que tus compis te dijeran piropos, viendo semenjante delicia.

    Que suerte que tienen de tenerte como compañera, felicidades preciosa por el cumple y por este trabajo.

    Un beso y que cumplas muchos más.

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  35. Joooo! qué pinta tiene! Espectacular. Y te vuelvo a felicitar por tu dominio y estilo con las decoraciones con chocolate, ¡me encanta el resultado, es realmente precioso!

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  36. Felicidades wapa aunque sea con retraso las tartas deliciosaaaaaaaaaas doy fe aunque la de tres xocolates nunca le he exo con una capa mas de capuxino tomo nota.
    El atun espectaculaaaaaaaar y si es de Burela de lujo sin duda ninguna.
    Yo tambien hago muy parecido el lacòn asado y esta de vicio ,las galletas de nata el bizcoxo amooooooooos to divino y seguro que rico rico.
    Unas recetas y presentaciones de 10 points.
    Bicos mil .

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  37. Me he quedado embobada viendo semejante maravilla de tarta,mis felicitaciones!!

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  38. Esto es una tarta de lujo!! Apta para reyes. Me encanta. Gracia por la receta.

    Un abrazo desde la República Dominicana :)

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  39. Oooooooooh,
    es deliciosamente espectacular esta tarta.
    Te felicito.

    Un saludo.

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  40. Madre mía! Enhorabuena por la tarta. Tiene una pinta deliciosa y está preciosa decorada. Ojalá algún día pueda yo cocinar así. De momento solo soy una principiante. ¡Felicidades por esa tarta, pedazo de artista!
    Saludos
    Marta

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  41. Espero te apuntes a mi sorteo wapa ,bicos mil y feli finde.

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  42. Que locura! No la vi porque no te tengo grabada... a partir de hoy no te quito el ojo de encima...

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  43. Enhorabuena por ese espectaculo de tarta,otra obra de arte de esas que tu sabes. Sólo con verla alimenta. Besotes.

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  44. Jolin, he llegado a ti buscando tartas originales de chocolate, y esta me ha encantado, ya tienes una nueva seguidora desde zaragoza....me quedo un ratin en tu cocinica huele muy bien!!! espero que podamos intercambiar recetinas, muchos besicos


    http://anicaensucocina.blogspot.com/

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  45. Esta receta se ve increíble! Además la decoración ha estado buenísima...

    Parece que estuviste de cumpleaños?! Entonces espero que lo hayas pasado muy buen y que tengas un muy buen año!

    Cariños de espacio culinario

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  46. ¡Madre mía, que tarta más rica y que decoración tan preciosa! Gracias por entrar a mi blog y así conocerte. ¡Me quedo a seguirte!
    ¡Esta tarta de verduras que tienes por ahí tiene una pinta espectacular! ;)
    Besos

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  47. Una delicia! y una belleza! te ha quedado estupenda.
    Saludos.

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  48. se ve muy rica! preciosa decoración.

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  49. Hoy vengo a pedir algo, lo necesito.
    Ir a mi blog y leerlo, darme todas las soluciones que estén en vuestras manos.
    Miles de gracias por esta ayuda.
    MI NOMBRE: ELENA ZULUETA DE MADARIAGA

    MI BLOG: CUATROESPECIAS.BLOGSPOT.COM

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  50. Se ve bien linda esta tarta además de que tiene que estar deliciosa.
    Un besote

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  51. Se ve más que rica esta tarta!! Te ha quedado genial! Me quedo por aquí de visita.
    Saludos!

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  52. Guau, si llevo yo esta tarta al cole me hacen un club de fans, tiene una pinta deliciosa!

    Un beso.

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  53. IMPRESIONANTE!!! precioso!! espectacular y riquísimo seguro!!

    Besotes

    Miel!

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  54. Hola guapa mia !!!

    Se te echa mucho de menos, espero que todo esté en orden.

    Un puñado de besinos.

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  55. Hola guapa tu

    muchas gracías por compartir esta maravilla, tomo nota de tu elaboración con tu permiso.

    He leido que estás un poco pachucha, deseo de corazón que mejores.
    mil petonets Susanna

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  56. Vaya ya me parecia a mi.

    Lo siento, cuídate mucho y ponte bien prontito que te echo de menos.

    Un saco lleno de mimos y besinos curalotodo.

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  57. ¿Dónde te metes? Te echamos de menos!
    Besotes y mis deseos de que vaya todo bien...

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  58. Uf¡Vaya presentación, me llevo la tarta entera jejejeeee.
    Gracias por visitarme.
    Yo me quedo por aquí, me gusta mucho lo que veo.
    Un beso

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