tag:blogger.com,1999:blog-30193135716182565632024-03-19T04:18:11.107+01:00Las hojas de CarfranEste blog de cocina fue pensado desde el cariño para esas personas que altruistamente me han enseñado.
A mi madre, gran cocinera, a mis hijos, Carme y Fran, porque de ellos he aprendido que el AMOR por alguien puede ser INFINITO, para Manolo, por comer todo lo que le pongo en el plato sin protestar nunca, para mi hermana, por enseñarme su amor por la VIDA y para todos aquellos amigos ( Mary, Adolfo...) que me preguntan alguna receta y de los que yo aprendo tantas cosas.carfranhttp://www.blogger.com/profile/11503920625669710358noreply@blogger.comBlogger28125tag:blogger.com,1999:blog-3019313571618256563.post-20446559995104956802011-12-24T11:37:00.002+01:002011-12-24T11:49:31.287+01:00¡¡¡ FELIZ NAVIDAD!!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-l5G6WG-zHgM/TvWsM0_X6TI/AAAAAAAAAL8/NC0-zIfV7U4/s1600/angelitos.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="492" src="http://3.bp.blogspot.com/-l5G6WG-zHgM/TvWsM0_X6TI/AAAAAAAAAL8/NC0-zIfV7U4/s640/angelitos.gif" width="640" /></a></div><span style="font-size: large;">Que la magia de la</span><span style="color: #cc0000; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"> <b><i><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; font-size: x-large;">Navidad</span></i></b></span><span style="color: #cc0000; font-size: large;">, </span><span style="font-size: large;">lleve a todos los hogares del mundo<span style="color: #38761d;"> Paz</span>,<span style="color: #674ea7;"> Esperanza</span> y<span style="color: magenta;"> Felicidad</span></span><span style="color: orange; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: large;">Besos</span><span style="font-size: large;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>carfranhttp://www.blogger.com/profile/11503920625669710358noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-3019313571618256563.post-5550851620592620712011-12-11T16:48:00.010+01:002011-12-11T16:59:47.020+01:00Galletas Blanco y Negro<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA3aJkCVJSibL6Yl8CKJdKG5TAqo9gEHP3oAwL4C7xcKRkk_sAHYYm26WaT2WhYK_RGWk6f5cksvkwEMvoTtbXjMD0yzUfve0FAt15RFjCvl5hHdNT2WEIab-q5ilHgL3Swsg71pnLziI/s1600/P1010821.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA3aJkCVJSibL6Yl8CKJdKG5TAqo9gEHP3oAwL4C7xcKRkk_sAHYYm26WaT2WhYK_RGWk6f5cksvkwEMvoTtbXjMD0yzUfve0FAt15RFjCvl5hHdNT2WEIab-q5ilHgL3Swsg71pnLziI/s640/P1010821.JPG" width="640" /></a></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6XWrjZWq1y0L2n-DTAluapfWZ-lQAI7sEF50UYZLVCO4RXA7kINpxqti9rabQB0cE4WR38vEZxl4jy6LvkVxFciqAS-DrtBFAejpSYs0iYIEMKQUQNbOzatcBRoUG3UFrveosyVWoxgk/s1600/P1010821.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIDIb_8PS1VkxdowI9vzhQVljZ5MAcGv05xtGcEOEKJ78EwFk3UahqzGN8AV2T2K4lQ_krmBou7rSK3MlXd8OJ0pSHCBV_f6EdPJzolZmgo8wVh0JvWvD4JSASgWbxs_lomkHVUZxdwSo/s1600/P1010816.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIDIb_8PS1VkxdowI9vzhQVljZ5MAcGv05xtGcEOEKJ78EwFk3UahqzGN8AV2T2K4lQ_krmBou7rSK3MlXd8OJ0pSHCBV_f6EdPJzolZmgo8wVh0JvWvD4JSASgWbxs_lomkHVUZxdwSo/s640/P1010816.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3bsi2hAEXOo56VM1lGkRlKxZub3miB7V9Hn7_Tnh7Iq9h9f_F2RsEUTJuh_yxd8x1EJB1i5mdIcgZv0Uu17SbrhG63MERZzpoqyCHkCpruxTez5gLIPb8G2hn8CFF2ZAvTHos0Lj5ij8/s1600/P1010822.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3bsi2hAEXOo56VM1lGkRlKxZub3miB7V9Hn7_Tnh7Iq9h9f_F2RsEUTJuh_yxd8x1EJB1i5mdIcgZv0Uu17SbrhG63MERZzpoqyCHkCpruxTez5gLIPb8G2hn8CFF2ZAvTHos0Lj5ij8/s640/P1010822.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDsrqLrsAX5MpUzVoSEvKMOGiKzCT7nAFjVfxw22hSik0XVr0I5Rtv9w5S5zCwqSXAlWSVyr9gHGAEQdiPWIgbvrZJzgIrVFJG693tKtHtOEvSe9HlTRprgJRYdYdlkgjTN_NcsbpgvY8/s1600/P1010825.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDsrqLrsAX5MpUzVoSEvKMOGiKzCT7nAFjVfxw22hSik0XVr0I5Rtv9w5S5zCwqSXAlWSVyr9gHGAEQdiPWIgbvrZJzgIrVFJG693tKtHtOEvSe9HlTRprgJRYdYdlkgjTN_NcsbpgvY8/s640/P1010825.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<br />
<div style="color: #741b47;"><b><i><span style="font-size: large;">Ingredientes</span></i></b></div><div style="color: #741b47;"><br />
</div><ul style="color: #4c1130;"><li>250 grs. de chocolate de repostería Nestle.</li>
<li>55 grs. de mantequilla.</li>
<li>100 grs. de azúcar.</li>
<li>2 huevos medianos.</li>
<li>210 grs. de harina.</li>
<li>1/2 cta. de levadura Royal.</li>
<li>1 pizca de sal.</li>
<li>1 cta. de vainilla.</li>
<li> azúcar glass para rebozar.</li>
</ul><div style="color: #741b47;"><br />
</div><div style="color: #741b47;"><br />
</div><div style="color: #741b47;"><b><i><span style="font-size: large;">Preparación</span></i></b></div><div style="color: #741b47;"></div><div style="color: #4c1130;">Fundimos el chocolate al baño María. Una vez derretido añadimos la mantequilla ( fuera del fuego).</div><div style="color: #4c1130;">Batimos el azúcar y los huevos hasta que doblen el volumen. Incorporamos la vainilla y mezclamos.</div><div style="color: #4c1130;">Tamizamos la harina, la levadura y la sal encima del chocolate, mezclamos hasta que ligue.</div><div style="color: #4c1130;">Metemos en el frigorífico 1 hora.</div><div style="color: #4c1130;">Hacemos unas bolas pequeñas y las rebozamos abundantemente en azúcar glass.</div><div style="color: #4c1130;">Introducimos en el horno precalentado a 170º durante 9'. Tienen que romper.</div><div style="color: #4c1130;">Deben quedar tostadas por fuera y blandas por dentro.</div><div style="color: #4c1130;">Dejar enfriar sobre rejilla.</div><div style="color: #741b47;"><br />
</div><br />
<span style="color: magenta;">Fuente: Dulce Algodón.</span>carfranhttp://www.blogger.com/profile/11503920625669710358noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-3019313571618256563.post-80473794771318712622011-09-17T12:25:00.005+02:002011-09-18T13:40:12.429+02:00Bizcocho al ron<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVyOAz3cElYMFXg2w5Ykd3MDcKbAFYNt-xBVVCP9AL-8Pp6_RhSk5Q1i_2YQorxRg7USPI9U0kfk-uvq9zO5c_49RJpA5YeAy30znf1rOODpFDJonVDl621ayfShh40N3_MS7pBTVPQRU/s1600/P4100366.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVyOAz3cElYMFXg2w5Ykd3MDcKbAFYNt-xBVVCP9AL-8Pp6_RhSk5Q1i_2YQorxRg7USPI9U0kfk-uvq9zO5c_49RJpA5YeAy30znf1rOODpFDJonVDl621ayfShh40N3_MS7pBTVPQRU/s640/P4100366.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy9mI7Lp1Mk7XzXZd-GTVshi6Z0PT3bdrfGqFL0LxCmAXNqraQ53F7MVRJVKAD9LTxYbB44GJnGv1MPkItXaRuKmwcAfc-Bh8rM3eNbIMsfvuJxJRA3oO3DMTYZkr8my5vH4K3Klsgqo4/s1600/P4100371.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy9mI7Lp1Mk7XzXZd-GTVshi6Z0PT3bdrfGqFL0LxCmAXNqraQ53F7MVRJVKAD9LTxYbB44GJnGv1MPkItXaRuKmwcAfc-Bh8rM3eNbIMsfvuJxJRA3oO3DMTYZkr8my5vH4K3Klsgqo4/s640/P4100371.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguB7Q8DZ76rPWdH2WoT7zwehaHo42LVFmMbR6B_jHY-NHk41XolPUMG7ekplLvRaLDSxs2xLXH3WUbWoGnUDlQaafBB-TNjlaUBos89DhW3LaykRPtR-bEFEhgagy_F3fUEqzMGZFuNGc/s1600/P4100375.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguB7Q8DZ76rPWdH2WoT7zwehaHo42LVFmMbR6B_jHY-NHk41XolPUMG7ekplLvRaLDSxs2xLXH3WUbWoGnUDlQaafBB-TNjlaUBos89DhW3LaykRPtR-bEFEhgagy_F3fUEqzMGZFuNGc/s640/P4100375.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4coxsQ8uWg9zSMOhRFxxe9N55NjUVDadXQxtZoN6HBpg4D_Kbj4JlL-UkSfitj8IsM757BrFsgEI2gbWMEL94UST1FxtZvUnlnOsVTxSyacjPBf2nIZ-9Q9Gj5NCuoN-T7Gb5LhU7yCg/s1600/P4100376.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: x-large;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4coxsQ8uWg9zSMOhRFxxe9N55NjUVDadXQxtZoN6HBpg4D_Kbj4JlL-UkSfitj8IsM757BrFsgEI2gbWMEL94UST1FxtZvUnlnOsVTxSyacjPBf2nIZ-9Q9Gj5NCuoN-T7Gb5LhU7yCg/s640/P4100376.JPG" width="640" /></span></a></div><br />
<br />
<div style="color: #660000;">Otra vez aquí, después de meses de no visitaros, no por falta de ganas, más bien falta de tiempo.</div><div style="color: #660000;">Espero que todas/os esteis bien y que hayais pasado unas felices vacaciones. Besos</div><div style="color: #660000;"><i><br />
</i></div><div style="color: #990000;"><i><span style="font-size: large;">Ingredientes</span></i></div><ul style="color: #660000;"><li>180 grs. de mantequilla.</li>
<li>200 grs. de azúcar.</li>
<li>5 huevos.</li>
<li>250 grs. de harina.</li>
<li>80 grs. de maizena.</li>
<li>1 bolsita de levadura en polvo.</li>
<li>2 1/2 copitas de licor de ron.</li>
<li>corteza rallada de 1/2 limón y de 1/2 naranja.</li>
<li>Mantequilla y harina para untar el molde.</li>
</ul><div style="color: #660000;"><br />
</div><div style="color: #990000;"><i><span style="font-size: large;">Preparación</span></i></div><div style="color: #660000;"></div><div style="color: #660000;">Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos de harina. Calentamos el horno a 190º.</div><div style="color: #660000;">Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que tengamos una mezcla espumosa y vamos agregando los huevos de uno en uno. Tamizamos la harina con la maizena y se la agregamos a la mezcla de mantequilla y azúcar. Con una cuchara vamos incorporando el ron a la masa y las ralladuras de naranja y limón.</div><div style="color: #660000;">Echamos la masa en el molde y cocemos el bizcocho en la parte baja del horno durante 60-65'.</div><span style="color: #660000;">Una vez cocido lo volcamos en una rejilla y lo dejamos enfriar.</span>carfranhttp://www.blogger.com/profile/11503920625669710358noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-3019313571618256563.post-68991495648445357672011-04-10T22:04:00.003+02:002011-04-13T21:44:12.161+02:00Felicidades Mary!!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS1DuNm5vpxsoXL2SyjVMGl0sBDFCdc_b0qhyphenhyphenoIkQHJ_gXkA8hZfEJFK3MebQbnsHRo2dyIqZKQR-lVX0hJ9QyXf0GWshpM_KQFgMCGNNx0loVJprYf8LpI-vlq9emTVrkDs9I22ghatg/s1600/P4030337.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS1DuNm5vpxsoXL2SyjVMGl0sBDFCdc_b0qhyphenhyphenoIkQHJ_gXkA8hZfEJFK3MebQbnsHRo2dyIqZKQR-lVX0hJ9QyXf0GWshpM_KQFgMCGNNx0loVJprYf8LpI-vlq9emTVrkDs9I22ghatg/s640/P4030337.JPG" width="640" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ayer fue el cumpleaños de mi hermana y como no podía ser de otra manera tocó celebración.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">La tarta corrió a cargo de Carme (su ahijada) y mía. Creo que le gustó.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Va por ti niña, por todo lo malo y lo bueno que llevamos compartido y por todo lo bueno que nos queda por compartir, porque malo ya no queremos más.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Que seas muy pero que muy feliz, porque si alguien se lo ha ganado y luchado has sido tú.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Besos cieliño!!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9eCDlB1Wj-bIwUTXHnv38QYljPTHsy8rVSlrDyJqqhxjVjlnoIwR4_yMbMo7IJJmxb2tiLMQ9NdpmuY2WG-rynwHZflumpdg3hstZ8w4-8mX83sz1suyTLy12rt000_30PlCtPUvF3Zk/s1600/P4030354.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9eCDlB1Wj-bIwUTXHnv38QYljPTHsy8rVSlrDyJqqhxjVjlnoIwR4_yMbMo7IJJmxb2tiLMQ9NdpmuY2WG-rynwHZflumpdg3hstZ8w4-8mX83sz1suyTLy12rt000_30PlCtPUvF3Zk/s640/P4030354.JPG" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNZf_VivGzySYDBCsshCiVJ4IEWhpYDjDO88_UDBIqveZsLdIN-atlNaC5YgjBlxEkpKzBGotfnRfGAokOmzVxjrY42x5eQR1_XFCaLXIuPchi13HnMyBr89dWlRjkpx71y4ZdznYd8BI/s1600/P4030350.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNZf_VivGzySYDBCsshCiVJ4IEWhpYDjDO88_UDBIqveZsLdIN-atlNaC5YgjBlxEkpKzBGotfnRfGAokOmzVxjrY42x5eQR1_XFCaLXIuPchi13HnMyBr89dWlRjkpx71y4ZdznYd8BI/s640/P4030350.JPG" width="640" /></a></div> Esta receta la había visto en el blog <a href="http://gooniedelicatessen.blogspot.com/">Goonie DeliKateSSeN</a> aunque yo la he modificado un poco.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFYdalp4HQ4JJbCQNAo3figoixdPVNJ4k8dXVuLARSUpj9wKFTJkCa5xQ0tRed2VlQ_rj9R4Uf5tgs8NPXyeu32QvugG8aDbW0CZ2uBUOCVrN4Q17vcNaIfhUCPTQHTFM0500RLql7v5k/s1600/P4030354.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="http://gooniedelikatessen.blogspot.com/" target="_blank"><br />
</a></div><div class="blog-icon"></div><div class="blog-title"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXT2P8To3hM6Udl5wl1Q0bvTKs1L3FDuxvUc29UjuU4LiDYDeF6m_zJCeJpuFG8leCAQ0cXXzuCGGdUzlY6rOeO1rHKj5WHByUSqCvawJy1PVEHjJFD8eyMJcFqXEuSRJQBLXnBsui9cc/s1600/P4030358.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXT2P8To3hM6Udl5wl1Q0bvTKs1L3FDuxvUc29UjuU4LiDYDeF6m_zJCeJpuFG8leCAQ0cXXzuCGGdUzlY6rOeO1rHKj5WHByUSqCvawJy1PVEHjJFD8eyMJcFqXEuSRJQBLXnBsui9cc/s640/P4030358.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<div style="color: #990000;"><br />
</div><div style="color: #990000;"><i><b><span style="font-size: large;">Ingredientes</span></b></i></div><div style="color: #990000;"><br />
</div><b style="color: #990000;">Para el bizcocho de chocolate sin harina</b><br />
<ul><li>200gr de cobertura de chocolate negro</li>
<li>170gr de mantequilla en pomada</li>
<li>200gr de azucar</li>
<li>12gr de cacao en polvo</li>
<li>6 huevos enteros</li>
<li>6 claras de huevo </li>
</ul><br />
Fundimos el chocolate de cobertura. Mezclamos la mantequilla en pomada con el cacao en polvo y con 80gr de azucar hasta que tenga una textura blanda y cremosa.<br />
Incorporamos las seis yemas mas 2 claras y el chocolate fundido.<br />
Montamos las otras 10 claras a punto de nieve agregando poco a poco el azucar restante y mezclamos cuidadosamente.<br />
Metemos al horno precalentado a 190º durante 30'.<br />
Cuando esté frío lo dividimos en dos.<br />
<br />
<br />
<div style="color: #990000;"><span style="font-size: small;"><b>Almíbar</b></span><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"></span></span></div><ul><li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">200gr de agua</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;">200gr de Azucar</span></li>
<li><span style="font-size: small;">50ml de Ron<span style="font-family: inherit;"> </span></span></li>
</ul><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Ponemos </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">el agua con el azúcar al baño María, añado el ron y dejo hervir 3 minutos.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Vertemos por encima de los dos bizcochos.</span></span><br />
<br />
<b style="color: #990000;">Crema Inglesa </b><br />
<ul><li>200cm de leche </li>
<li>200g de crema de leche </li>
<li>20g de azúcar + 20gr de azucar </li>
<li>4 yemas de huevo </li>
</ul><br />
En un bol mezclamos las yemas con 20gr de azucar.<br />
Ponemos a hervir en un cazo la leche con los otros 20gr de azucar.<br />
Vertemos la leche en la mezcla de las yemas moviendo bien y volvemos a pasar al cazo y lo espesamos sin llegar a hervir.<br />
La dividimos en dos partes iguales <br />
Reservamos.<b> </b><br />
<br />
<b style="color: #990000;">Mousse chocolate blanco</b><br />
<br />
<ul><li>Crema inglesa</li>
<li>120 grs. de chocolate blanco</li>
<li>150 ml. de nata semimontada</li>
<li>1 sobre de cuajada</li>
</ul><br />
Para hacer las mousse, fundimos la cobertura, la mezclamos con la mitad de la crema inglesa, añadimos la cuajada y dejamos templar un poco.<br />
Semimontamos la nata.<br />
Por último, mezclamos la crema de chocolate con la nata semimontada con movimiento en forma de ocho sin bajar la nata.<br />
<br />
<b style="color: #990000;">Mousse chocolate negro</b><br />
<ul><li>Crema inglesa</li>
<li>120 grs. de chocolate negro</li>
<li>150 ml. de nata semimontada</li>
<li>1 sobre de cuajada</li>
</ul>La haremos igual que la mousse de chocolate blanco.<b></b><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><b><span style="color: #990000;"><span style="font-family: inherit;">Para la cobertura de chocolate: </span></span></b></span> <br />
<ul><li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">100 grs. de chocolate blanco.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">100 grs. de nata para montar.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">30 grs. de mantequilla. </span></span></li>
</ul>Fundimos el chocolate mezclándolo con la nata y la mantequilla.<br />
<br />
<br />
<div style="color: #990000;"><b>Montaje de la tarta</b></div><b style="color: #990000;"> </b><br />
Nos ayudaremos de un molde.<br />
Pondremos un bizcocho y encima la mousse de chocolate negro, el otro bizcocho y la mousse de chocolate blanco.<br />
Dejamos enfriar.<br />
Echamos por encima la cobertura de chocolate blanco.<br />
<br />
Adornamos según nuestro gusto.carfranhttp://www.blogger.com/profile/11503920625669710358noreply@blogger.com48tag:blogger.com,1999:blog-3019313571618256563.post-31600199218675322252011-04-03T22:18:00.002+02:002011-04-03T22:59:18.880+02:00Quiché y Premios!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTzgEMmY-5jyfU7ZdAyNq-tkNM_ve2wjisUbBb6tPwWtAee2jXF0qktl49g3d0e7W8I6Op1mNgd3l7RCgn_KrnwTUTAzOvudcQaY940JjzWp4OnyaqdnBIw9kgjV1tFt3bi35iB0Xvvww/s1600/premiostylishbloggerawa.png" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLXnSyYfahHzQ9s8_Y-rKnaUE0eWO02V4qSrXDlKIUPetkek07wHbg1Ohmx_wx2CgL1FAEwMaoRZqN1533748PMoh_G9fDKYgyfOB_Yba-E_Ua25k0rGSK1J_6rfJWcZfdzqwYV5lyLE8/s1600/P4020322.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLXnSyYfahHzQ9s8_Y-rKnaUE0eWO02V4qSrXDlKIUPetkek07wHbg1Ohmx_wx2CgL1FAEwMaoRZqN1533748PMoh_G9fDKYgyfOB_Yba-E_Ua25k0rGSK1J_6rfJWcZfdzqwYV5lyLE8/s640/P4020322.JPG" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"> Una quiché de verduras y algo más.</div><div style="text-align: justify;"> Mis platos supeditados a que mi hijo coma verdura y como así lo consigo me doy por satisfecha.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvtWpN0v0TZIj4upTr7SeifDbVgZW3Lw9Lu3hzKnv6XK2YF8VpfFT0HbBpVGQiqsdsGOukRHDafPn0vX_n9n6zjZxjAbzs_yHJ1Mhl2uZzJ8amVqf1rqC8sF2YRBOoEtBRsOs9uMhVzIQ/s1600/P4020320.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvtWpN0v0TZIj4upTr7SeifDbVgZW3Lw9Lu3hzKnv6XK2YF8VpfFT0HbBpVGQiqsdsGOukRHDafPn0vX_n9n6zjZxjAbzs_yHJ1Mhl2uZzJ8amVqf1rqC8sF2YRBOoEtBRsOs9uMhVzIQ/s640/P4020320.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbwIOOr-PIi7xmPfOrydnqfn7Cwz_9LyUx41p8smCMBYlU40lJWOzHvrIfLt6DYTHf6OmlzXNrOXeLYRIcei-SQRb6tWZqt24Ir36rQThoIuAdHd5NWJjYamlLQAWdcm-qOCv5DPk_UQ0/s1600/P4020325.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbwIOOr-PIi7xmPfOrydnqfn7Cwz_9LyUx41p8smCMBYlU40lJWOzHvrIfLt6DYTHf6OmlzXNrOXeLYRIcei-SQRb6tWZqt24Ir36rQThoIuAdHd5NWJjYamlLQAWdcm-qOCv5DPk_UQ0/s640/P4020325.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGn4feslmO9baXqCwRsuRPdOdtikqcnRONMUdWDXNTelOF2HplBbskOBBmV1PbVh5_lF1nwL_etcFOF6UIH7KEMv97K-eiNBtFl3pVSNN08eDUVC5WI5uWRnJPHTle9FN5gCqXy50kUoI/s1600/P4020328.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGn4feslmO9baXqCwRsuRPdOdtikqcnRONMUdWDXNTelOF2HplBbskOBBmV1PbVh5_lF1nwL_etcFOF6UIH7KEMv97K-eiNBtFl3pVSNN08eDUVC5WI5uWRnJPHTle9FN5gCqXy50kUoI/s640/P4020328.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div style="color: #990000;"><i><span style="font-size: large;"> Ingredientes</span></i></div><br />
<ul><li>Pasta brisa ( yo la compré )</li>
<li>6 espárragos trigueros</li>
<li>6 champiñones grandes</li>
<li>1 pimiento rojo</li>
<li>2 pimientos italianos</li>
<li>1/2 cebolla</li>
<li>Jamón cocido</li>
<li>1/2 chorizo</li>
<li> 4 huevos</li>
<li>200 ml. de crema de leche</li>
<li>100 grs. de queso mozarella </li>
<li>2 cucharadas de aceite</li>
</ul><br />
<div style="color: #990000;"><br />
</div><div style="color: #990000;"><i><span style="font-size: large;">Elaboración</span></i></div><br />
Forramos un molde con la pasta brisa y ponemos al horno previamente calentado a 180º. Cuando la pasta brisa esté algo cocida retiramos.<br />
Pasamos todas las verduras en una sartén con 2 cucharadas de aceite a fuego muy suave.<br />
Unimos los huevos, la crema de leche, el queso y removemos. Añadimos a esta mezcla las verduras, el jamón cocido y el chorizo, metemos al horno hasta que veamos que está cuajada.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Quiero agradecer a <a href="http://joanmasgoret.blogspot.com/">Can Joan i Sara</a> que hayan pensado en mí para otorgarme este premio ya hace unos cuantos días, me ha sido imposible ponerlo antes porque no conseguía descargar la imagen.<br />
Muchísimas gracias.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTzgEMmY-5jyfU7ZdAyNq-tkNM_ve2wjisUbBb6tPwWtAee2jXF0qktl49g3d0e7W8I6Op1mNgd3l7RCgn_KrnwTUTAzOvudcQaY940JjzWp4OnyaqdnBIw9kgjV1tFt3bi35iB0Xvvww/s1600/premiostylishbloggerawa.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTzgEMmY-5jyfU7ZdAyNq-tkNM_ve2wjisUbBb6tPwWtAee2jXF0qktl49g3d0e7W8I6Op1mNgd3l7RCgn_KrnwTUTAzOvudcQaY940JjzWp4OnyaqdnBIw9kgjV1tFt3bi35iB0Xvvww/s200/premiostylishbloggerawa.png" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><br />
<br />
Premio Primavera, me llega de la mano de Montse de <a href="http://cocinandoparamispeques.blogspot.com/">Cocinando para mis peques</a> un blog estupendo que os animo a que visiteis si no lo conoceis.<br />
Muchas gracias Montse!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkPm7iQ8jtnN3glOrOeNmU7dyW6EElO7xT-kGhcbg2MuhW6BLvjhavWaEyRQwuXWE4LgnrZZcKXJ9M7UCG_FIiH_420SqViiBYrFI4un40EIjNDQ2q_OfQwVFAYsLZpbsYku49bm53RK0/s1600/premioprimavera%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkPm7iQ8jtnN3glOrOeNmU7dyW6EElO7xT-kGhcbg2MuhW6BLvjhavWaEyRQwuXWE4LgnrZZcKXJ9M7UCG_FIiH_420SqViiBYrFI4un40EIjNDQ2q_OfQwVFAYsLZpbsYku49bm53RK0/s320/premioprimavera%255B1%255D.jpg" width="204" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tengo que otorgarlos a otros blogs. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Os pido, por favor, que los recojáis todas las que día a día me visitáis.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>carfranhttp://www.blogger.com/profile/11503920625669710358noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-3019313571618256563.post-47953958059929934752011-03-29T15:44:00.002+02:002011-04-03T22:27:21.980+02:00Rosquillas de anís<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj43Y9IBArW4YWjr2PCtDF0jMWezm94TZsbySzl8h3JrHjxO5-afEEIYlMAlkJVnDyqQ4UucalAShPrFDrGHJ2v1hc80heNvizI4EkzZPPSiURtu7iJJtapf9qxbGw_zTxtg8frygjcmHw/s1600/P3080236.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj43Y9IBArW4YWjr2PCtDF0jMWezm94TZsbySzl8h3JrHjxO5-afEEIYlMAlkJVnDyqQ4UucalAShPrFDrGHJ2v1hc80heNvizI4EkzZPPSiURtu7iJJtapf9qxbGw_zTxtg8frygjcmHw/s640/P3080236.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqPwG_6H6IyzcHjKB9uJwaEPOKhjth7h8YK0s0HhWm3DfuVoNKbhpbuEd7woGA_epoWsoZFnOBKzBX3A2ZW2_5eKp9izVo1i_cs35qLF7f-2SRTX1MImHmQrh4jRMBRAtS_FaqsjRWHgc/s1600/P3080241.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqPwG_6H6IyzcHjKB9uJwaEPOKhjth7h8YK0s0HhWm3DfuVoNKbhpbuEd7woGA_epoWsoZFnOBKzBX3A2ZW2_5eKp9izVo1i_cs35qLF7f-2SRTX1MImHmQrh4jRMBRAtS_FaqsjRWHgc/s640/P3080241.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLkrIO9iMMCWTwqmx9L6OzCn7A79rfxGfzyPIwVE5oIe5KAYGUUVeNL9kF_Y3X0iGdZeNGfFzn_TdKMM41WUafN4xzWxVhU5kDGncZDSrDuqoGyetR7ep1zW8G5kYn2lf8PycE0n9dO-0/s1600/P3080243.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLkrIO9iMMCWTwqmx9L6OzCn7A79rfxGfzyPIwVE5oIe5KAYGUUVeNL9kF_Y3X0iGdZeNGfFzn_TdKMM41WUafN4xzWxVhU5kDGncZDSrDuqoGyetR7ep1zW8G5kYn2lf8PycE0n9dO-0/s640/P3080243.JPG" width="640" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: #990000; text-align: left;"><span style="font-size: large;">Ingredientes</span> </div><ul><li>400 grs. de harina ( orientativa )</li>
<li>125 ml. de aceite frito.</li>
<li>1 copa de anís.</li>
<li>20 grs. de levadura en polvo.</li>
<li>3 huevos.</li>
<li>Aceite. </li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: #990000; text-align: left;"><span style="font-size: large;"><i>Elaboración</i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Batimos los huevos enteros con 80 grs. de azúcar hasta que parezca una crema, añadimos el aceite y el anís. Batimos y agregamos la harina mezclada con la levadura lentamente.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Amasamos y dejamos reposar durante una hora.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hacemos bolitas y les hacemos un agujero en medio.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Freimos en aceite.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Espolvoreamos con azúcar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>carfranhttp://www.blogger.com/profile/11503920625669710358noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-3019313571618256563.post-19453450230577850352011-03-20T19:38:00.001+01:002011-03-20T19:39:18.940+01:00Monteagudos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnTfnvlGWV8vAuPm3Iii7BhMXS0GDtKbIaRNgDcnCml1XnuVlkQBEECw1-ii27vNO9W27mUyFgzqUsyDJ4nNHsh5ITQ31xO1kWdKd7i37m0Jb0WurxOg4YzaMGKoEzQQR7Okucqv2pNzM/s1600/P3190296.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnTfnvlGWV8vAuPm3Iii7BhMXS0GDtKbIaRNgDcnCml1XnuVlkQBEECw1-ii27vNO9W27mUyFgzqUsyDJ4nNHsh5ITQ31xO1kWdKd7i37m0Jb0WurxOg4YzaMGKoEzQQR7Okucqv2pNzM/s640/P3190296.JPG" width="640" /></a></div>El nombre de esta receta no podría deciros de donde viene, he mirado en muchos sitios y lo que más se le parece son las llamadas islas flotantes, normalmente acompañadas de natillas.<br />
Recuerdo perfectamente el día que le dieron a mi madre la receta, con mucho secretismo.<br />
No sé si es una receta de familias, pasada de madres a hijas, generación tras generación, yo solo puedo decir que para mi es un postre exquisito.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6IBD0vr14qIo7uSsi0z_Nn33dwddJxM87fPB8Ox0fqPFD49p6FcatE3lOzKf2Vhhs-SQ1pftmaac6yGveHZxk_QeQJxIUfIlBpchr-I2zn2L7uRaP7SDiEnsiPHGn-JKzjeqBBzxqlHU/s1600/P3190295.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6IBD0vr14qIo7uSsi0z_Nn33dwddJxM87fPB8Ox0fqPFD49p6FcatE3lOzKf2Vhhs-SQ1pftmaac6yGveHZxk_QeQJxIUfIlBpchr-I2zn2L7uRaP7SDiEnsiPHGn-JKzjeqBBzxqlHU/s640/P3190295.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoCmGq5mFK2WDjOH3JGNk5iJkQ41e72bwFG-PLuvKX3uMb68YG16kQx7eMNdmWzJHkizCz27m_rlMYcKqWIfQ2OL2O6HfT3txm3cVSJLC1hSH8LE3uHTzs18kTPfZ7GDexrKtCjcjnTA8/s1600/P3190305.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoCmGq5mFK2WDjOH3JGNk5iJkQ41e72bwFG-PLuvKX3uMb68YG16kQx7eMNdmWzJHkizCz27m_rlMYcKqWIfQ2OL2O6HfT3txm3cVSJLC1hSH8LE3uHTzs18kTPfZ7GDexrKtCjcjnTA8/s640/P3190305.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1Q4mzkVEb63W8Fp1OSXf3tcuAyMtbqAbNln7ZXSESclMAavgaPcGLf6GmuW_F6-g0MCXoez-CJgsZPOhjRQxc5ppXJZT6gLZJB4r4r_fkqX7qrxIVrfxkzgdnVs-M4ziprhfJVq2RzgM/s1600/P3190309.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1Q4mzkVEb63W8Fp1OSXf3tcuAyMtbqAbNln7ZXSESclMAavgaPcGLf6GmuW_F6-g0MCXoez-CJgsZPOhjRQxc5ppXJZT6gLZJB4r4r_fkqX7qrxIVrfxkzgdnVs-M4ziprhfJVq2RzgM/s640/P3190309.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<div style="color: #990000;"><i><span style="font-size: large;">Ingredientes</span></i></div><br />
<ul><li>6 huevos</li>
<li>1 1/2 de leche</li>
<li>300 grs, de azúcar</li>
<li>Agua</li>
</ul><br />
<br />
<div style="color: #990000;"><i><span style="font-size: large;">Elaboración</span></i></div><br />
Separamos las yemas de las claras.<br />
Batimos las claras a punto de nieve. <br />
Calentamos la leche. <br />
Con una cuchara cogemos montoncitos de las claras y las cocemos en la leche.<br />
Hacemos caramelo con el azúcar y el agua.<br />
Dejamos enfriar la leche, la colamos y la incorporamos encima del caramelo, añadimos las yemas y ponemos al fuego, sin dejar de remover ya que se corta con facilidad, sobre 20'.<br />
Ponemos en una fuente con los montoncitos de claras.carfranhttp://www.blogger.com/profile/11503920625669710358noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-3019313571618256563.post-39975285113102809432011-03-16T15:56:00.004+01:002011-03-16T16:03:03.830+01:00Pan de Pita<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkBlTzxo5uJX0XiAesmPwVXPWK-cZ_3B3Awzb9FqTAyxNWLC9nQKmkhvMfl1MnS-XYvLkHS9_mheC7ktEhFeN4ceto9TivwQGumY0b9fJgtepO03OA1zyM2V8Q_iKgMGybmSANTgiWjnY/s1600/P2160216+-+copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkBlTzxo5uJX0XiAesmPwVXPWK-cZ_3B3Awzb9FqTAyxNWLC9nQKmkhvMfl1MnS-XYvLkHS9_mheC7ktEhFeN4ceto9TivwQGumY0b9fJgtepO03OA1zyM2V8Q_iKgMGybmSANTgiWjnY/s640/P2160216+-+copia.JPG" width="640" /> </a>El pan de Pita es de procedencia árabe, aunque hoy lo podemos encontrar en muchos sitios a la venta. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm9d-3iS9TbewYMUBKVb6jWTHVWijMyCpq1s82x7gfRTw7q-nd4eb2L4738Crw9uizVv1y_dXe8792f9EdBuqugJR3UUg9uqW6mIhr45Iemvw2CWl7yMKlGr3JjEn4YfkJTONpam8Z5j8/s1600/P2160217.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm9d-3iS9TbewYMUBKVb6jWTHVWijMyCpq1s82x7gfRTw7q-nd4eb2L4738Crw9uizVv1y_dXe8792f9EdBuqugJR3UUg9uqW6mIhr45Iemvw2CWl7yMKlGr3JjEn4YfkJTONpam8Z5j8/s640/P2160217.JPG" width="640" /> </a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCsqkOXX50JVvoiGQHQ5tR2smm3Gu1ovE_nTpkyDm9KYTZ9jtHVfPrJUkeDL22TGeazikNdrYcVPQpGpuEfKLcyIQ6Djvd8_ZEA8NzmY9oH0ENuDKbevax4cty6U0zAD2NFlsYxa3nQTY/s1600/P2160214.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCsqkOXX50JVvoiGQHQ5tR2smm3Gu1ovE_nTpkyDm9KYTZ9jtHVfPrJUkeDL22TGeazikNdrYcVPQpGpuEfKLcyIQ6Djvd8_ZEA8NzmY9oH0ENuDKbevax4cty6U0zAD2NFlsYxa3nQTY/s640/P2160214.JPG" width="640" /> </a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD8c8kJQbl3HZW1c5B0L3vWRfVL5a2INtM2RBSSPN0AQDQKKT9pCjPx4OelrlS9BaloTVjO4dMsMYty1FiBARCZGIEb7akehKyZ4FNKcincrVFbnLg5W8RIxuksV2wwxRbqG0WwPtKQ6I/s1600/P2160204+-+copia+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD8c8kJQbl3HZW1c5B0L3vWRfVL5a2INtM2RBSSPN0AQDQKKT9pCjPx4OelrlS9BaloTVjO4dMsMYty1FiBARCZGIEb7akehKyZ4FNKcincrVFbnLg5W8RIxuksV2wwxRbqG0WwPtKQ6I/s640/P2160204+-+copia+%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV5hTX6REoQEWEWwUKDIX7CCcuEv3ulxlfG3RCvy-mPmyGrpbXYLeTIstjivV1CEnA3NA8KY4Zd23ZaUjuYBeiiuPsKJYmGN2cRmc02H8e_exCbET7IcbEMaHbCqF-_Ve-R7XZ3RM89IE/s1600/P2160215.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #660000;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; color: #990000; text-align: left;"><i><span style="font-size: large;">Ingredientes</span></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #660000;"><br />
</span></div><ul><li><span style="color: #660000;">15 grs. de levadura o 7 grs. de levadura activa seca.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">125 ml. de agua templada.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">1 cucharadita de azúcar.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">500 grs. de harina.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">1/2 cucharadita de sal.</span></li>
</ul><br />
<br />
<div style="color: #990000;"><i><span style="font-size: large;">Elaboración</span></i></div><br />
Disolvemos los 15 grs. de levadura y la cucharadita de azúcar en los 125 ml. de agua templada hasta que forme espuma.<br />
Tamizamos los 500 grs. de harina y la 1/2 cucharadita de sal en un bol.<br />
Hacemos un agujero en el centro y mezclamos con la levadura que antes hemos disuelto, si nos parece que es poca agua añadiremos más.<br />
Amasamos encima del mesado hasta que esté elástica, como unos diez minutos.<br />
Dejamos la masa en un bol aceitado. Tapamos con un paño y dejamos levedar sobre dos horas, hasta que doble su volumen.<br />
Damos a la masa forma de bolas y estiramos con las manos.<br />
Extendemos cada trozo formando círculos de 5 mm. de grosor.<br />
Ponemos en placas de horno ( yo con papel sulfurizado ) y salpicamos con agua por encima.<br />
Horneamos 8-10 min. con el horno previamente calentado a 220º.<br />
Enfriar sobre rejilla.carfranhttp://www.blogger.com/profile/11503920625669710358noreply@blogger.com41tag:blogger.com,1999:blog-3019313571618256563.post-27572713547781903892011-03-10T21:49:00.004+01:002011-03-10T22:43:44.524+01:00Conejo a la canela y Premio Índalo de Bronce!!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUi12Sbq4Thc4JUtcF-_OdlbeP4lALlvhk8xyG0eWoxFry3cIa0R4T4dMzBTbXGqhRPVJMwOYJcGmAAT-n07n5fiV-LbiCuWZZOBFpUnvhFmDZ5rzsRnCkEoG8DZt_NDJ23rHxZd0J99E/s1600/P2060162.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUi12Sbq4Thc4JUtcF-_OdlbeP4lALlvhk8xyG0eWoxFry3cIa0R4T4dMzBTbXGqhRPVJMwOYJcGmAAT-n07n5fiV-LbiCuWZZOBFpUnvhFmDZ5rzsRnCkEoG8DZt_NDJ23rHxZd0J99E/s640/P2060162.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">El conejo es una de las carnes que más me gusta y si es a la canela, mucho más. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPewOmkA8LgNP_rC5DLbKFxc0k3p2aAeuB9xXbHuCgs6ZyjSzAm5GyRQHHAhtNa0mjUPeQOZDLF85MPfdGgqJCg9vim1cfVBCOq4CMnlc555Ax2KIL8gJa0unwim_0uHezKdU-E6SH5Kw/s1600/P2060155.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPewOmkA8LgNP_rC5DLbKFxc0k3p2aAeuB9xXbHuCgs6ZyjSzAm5GyRQHHAhtNa0mjUPeQOZDLF85MPfdGgqJCg9vim1cfVBCOq4CMnlc555Ax2KIL8gJa0unwim_0uHezKdU-E6SH5Kw/s640/P2060155.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlYY3Ae7-EbPsaVrxnMC7X_beSfLtFSpv0na6jtsBwJRUpnrlc8dNT1uIWb0B8Fn_2XXwP2LFdBiHZceq9VkWOG31T-xDoLFHHDIveaxxQ55vlBxve4DznaSkBhpq7FitVKXwq2azuRc8/s1600/P2060160.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlYY3Ae7-EbPsaVrxnMC7X_beSfLtFSpv0na6jtsBwJRUpnrlc8dNT1uIWb0B8Fn_2XXwP2LFdBiHZceq9VkWOG31T-xDoLFHHDIveaxxQ55vlBxve4DznaSkBhpq7FitVKXwq2azuRc8/s640/P2060160.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ3AKZ0QgQSCQFXo4rg2Xhf87SN5Z-YZKgVcKsNVKeOX1UioV8CwnSBcojK-3BFFyD3ERVbqt2hc7-GY6nEQ9l-QVnCpOFzyPk8sL04Pgzt4ZsYr9K27gmonmTvCHx4DtxOQScXMY_cXQ/s1600/P2060157.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><br />
<div style="color: #990000;"><i><span style="font-size: large;">Ingredientes</span></i></div><br />
<ul><li><span style="color: #660000;">Un conejo de 1,3 kgrs.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">1 cucharadita de orégano.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">1 cucharadita de perejil. </span></li>
<li><span style="color: #660000;">Ajo.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">2 cucharaditas de tomillo.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">3 clavos.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">1/2 vaso de coñac.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">1 pimiento verde.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Cebolla.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">2 zanahorias.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">1 cucharada de canela.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Caldo de carne. </span></li>
<li><span style="color: #660000;">Aceite.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Sal.</span></li>
</ul><br />
<span style="color: #660000;"><br />
</span><br />
<div style="color: #990000;"><i><span style="font-size: large;">Preparación</span></i></div><br />
<span style="color: #660000;">En un mortero machacamos los ajos, el orégano, el perejil y la sal. Una vez esté listo añadimos un poco de aceite y adobamos el conejo. </span><br />
<span style="color: #660000;">Yo lo dejo en adobo hasta el día siguiente.</span><br />
<span style="color: #660000;">En una sartén doramos el conejo y lo pasamos a la olla donde tendremos pochada la cebolla. Añadimos el pimiento y las zanahorias troceadas.</span><br />
<span style="color: #660000;">Incorporamos el 1/2 vaso de coñac y dejamos reducir. Echamos un poco de caldo de carne ( añadiremos más si es necesario), el tomillo y los clavos. Bajamos el fuego y dejamos asar lentamente.</span><br />
<span style="color: #660000;">Cuando ya casi esté listo añadiremos la cucharada de canela y dejaremos que se termine de hacer.</span><br />
<span style="color: #660000;">Listo para servir!!</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;"></span><br />
<span style="color: #660000;"><br />
<b style="color: #351c75;"><span style="font-size: large;">Premio Índalo de Bronce</span></b></span><br />
<span style="color: #660000;"><br />
</span><br />
<span style="color: #660000;">Quiero desde aquí dar las gracias a Trini Altea por acordarse de mi y concederme este premio. Fue una inmensa alegría que llegase de una maestra como tú.</span><br />
<span style="color: #660000;">Cuando empecé con mi blog, hace apenas tres meses, nunca me pude imaginar la gran acogida que iba a tener . Por eso quiero, con el permiso de Trini, hacerlo extensible a tod@s vosotr@s y daros las gracias por estar ahí día tras día y por haberme brindado mucho más que vuestras cocinas, vuestra amistad.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br />
</span><br />
<span style="color: #660000;"><br />
</span><br />
<span style="color: #660000;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><a href="http://cocina-trini.blogspot.com/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtYFy3pyCh9kXiBJ8viPs69IpHKw8vbK22Vlucj4iAXm_lY1nq-V36z670qFm5FAsnWDutuLvHBLi0Rt7AJimuQQkpKyKLcJHtflWQ1qsgoUCddVryLXUGO7myfHGzMZ_lDC-9mXge3r8/s1600/premio+indalo+bronce2.jpg" /></a></span></div><span style="color: #660000;"><br />
</span><br />
<span style="color: #660000;"><br />
</span><br />
<span style="color: #660000;"> Me toca concedérselo a un blog que tenga más de 100 seguidores y podeis creerme que para mí es muy dificil.</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Este premio quiero otorgárselo a un blog muy especial que a pesar de que no tiene puesto el número de seguidores que tiene, me he tomado la molestia de contárselos y os puedo asegurar que son muchos más:</span><br />
<span style="color: #660000;"><br />
</span><br />
<div style="color: #741b47;"><a href="http://lacocinadesamira.blogspot.com/">La cocina de Samira</a></div><div style="color: #741b47;"><br />
</div><div style="color: #741b47;">Gracias!!!!</div><span style="color: #660000;"><br />
</span><br />
<span style="color: #660000;"><br />
</span>carfranhttp://www.blogger.com/profile/11503920625669710358noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-3019313571618256563.post-89171477564977838832011-03-08T13:14:00.008+01:002011-03-08T17:43:14.582+01:00Rosquillas de la sartén de Melide<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnzm0zOz5Q1_EWtS1ARlpsbiaF-Y3OOXKBJ-2SylX7JDz19B0y6X2IFbaw4FzWHlZGGpSp_hdy8TfjVLbJEXguznGOtmpP4nlxuwQtsJ1WfZ1viSp7GI-OYv24Q4BSIfYgEQosrJpMuDI/s1600/P3050220.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnzm0zOz5Q1_EWtS1ARlpsbiaF-Y3OOXKBJ-2SylX7JDz19B0y6X2IFbaw4FzWHlZGGpSp_hdy8TfjVLbJEXguznGOtmpP4nlxuwQtsJ1WfZ1viSp7GI-OYv24Q4BSIfYgEQosrJpMuDI/s640/P3050220.JPG" width="640" /></a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Después de dos semanas encerrada en casa con una amigdalitis aguda, estoy de vuelta!!!. No os podeis imaginar lo contenta que estoy.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Muchas gracias a tod@s l@s que os habeis preocupado por mi, muchísimos besos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDp-OR29dBU4JmSMKmp3ISJrxWXFxugOK2s5RcfMJI1f4wtoh499Mhew4Ia_pSL9udo9LNcad3sKJ04Pp35dJ4JdEzLS9F-a5mvWQsR1geSfcHkADwAHaBLcm8OP9r_AwNahn5O6ulEH8/s1600/P3050224.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDp-OR29dBU4JmSMKmp3ISJrxWXFxugOK2s5RcfMJI1f4wtoh499Mhew4Ia_pSL9udo9LNcad3sKJ04Pp35dJ4JdEzLS9F-a5mvWQsR1geSfcHkADwAHaBLcm8OP9r_AwNahn5O6ulEH8/s640/P3050224.JPG" width="640" /><u><span style="color: #660000;"></span></u></a></div>Estas rosquillas son típicas de Melide en carnaval, podría alguna gente confundirlas con las llamadas chulas, pero las rosquillas no son dulces sino saladas. En Melide, podríamos decir que son muy apreciadas por su sabor y porque no se hacen en muchas casas, el motivo lo desconozco pero la receta es pasada de madres a hij@s con mucho cariño. Se suelen comer acompañadas de un buen chocolate a la taza y cuando empiezan a ponerse algo duras se calientan en una sartén con manteca o mantequilla, se comen calientes y vuelven a estar exquisitas.<br />
<br />
La repostería en Melide no defrauda a nadie, ricos, almendrados y los famosísimos melindres son la joya de esta fabulosa tierra, hechos por manos artesanas y con el mismo cariño y mimo de siempre. Si no conoceis la ''Terra de Melide'' os invito a que lo hagais, que paseeis por sus calles, que os impregneis del olor de estos dulces y que os deis el gusto de comer en cualquier restaurante o pulpería de Melide, seguro que volvereis.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiseH4HXow4CjRLJruOTadIiHU35452fRAGFrpnFBjBA7Xl9fDKxCoAxTsX2_QML_Qws7rp0jBYDTNwfljft98LEWrmeE5_yTBtk9ekfjy7xAlWdzD6650RWsJaU8b0vD-0nvAxs3G19lA/s1600/P3050219.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiseH4HXow4CjRLJruOTadIiHU35452fRAGFrpnFBjBA7Xl9fDKxCoAxTsX2_QML_Qws7rp0jBYDTNwfljft98LEWrmeE5_yTBtk9ekfjy7xAlWdzD6650RWsJaU8b0vD-0nvAxs3G19lA/s640/P3050219.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHDYyocR3mKxnKKPB8z1FyORBTvpLLCnJ7HSLUNjLOJJ2vA4nz_U9sMB0PEv5qZTUR6rGymg4LH29hwltfifTrfaXWDdLp81Idz7Z-DLH5Wc7D0nFjYE3aL4HSUke7N-rZBXiD0OdQqH8/s1600/P3050222.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHDYyocR3mKxnKKPB8z1FyORBTvpLLCnJ7HSLUNjLOJJ2vA4nz_U9sMB0PEv5qZTUR6rGymg4LH29hwltfifTrfaXWDdLp81Idz7Z-DLH5Wc7D0nFjYE3aL4HSUke7N-rZBXiD0OdQqH8/s640/P3050222.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<div style="text-align: left;">Intentaré explicároslas paso a paso tal y como yo las hago, aunque son de las recetas que siempre digo</div><div style="text-align: left;">que es mejor vérselas hacer a alguien, así es como aprenden nuestros hij@s, ayudándonos a echar los ingredientes, así es, como hemos aprendido tod@s.</div><div style="text-align: left;">Los ingredientes no son exactos, sobre la marcha se va viendo la harina que necesita. </div><br />
<br />
<div style="color: #990000;"><b><span style="font-size: large;"><i>Ingredientes</i></span></b></div><br />
<ul><li>Una docena de huevos, si son caseros mejor.</li>
<li>30 grs. de levadura de panadería.</li>
<li>200 grs. de masa madre.</li>
<li>2 1/2 ltrs. de agua templada.</li>
<li>2 1/2 kgrs. de harina de fuerza.</li>
<li>Sal.</li>
</ul><br />
<br />
<div style="color: #990000;"><b><i><span style="font-size: large;">Preparación</span></i></b></div><br />
1º En una olla alta y grande echamos los doce huevos y los batimos un poco con la mano.<br />
<br />
2º Incorporamos el agua templada, tirando a caliente, mezclada con la levadura y algo de sal. Batimos.<br />
<br />
3º Añadimos la masa y la vamos deshaciendo con las manos, intentando mezclar todo.<br />
<br />
4º Incorporamos la harina en pequeñas cantidades, como un kilo, y batimos, la forma de batir tiene que ser<br />
con la palma de la mano, tal y como si le estuvierais pegando.<br />
<br />
Yo procuro ir incorporando la harina poco a poco porque me es mucho mas fácil batirlas.<br />
<br />
5º Seguimos añadiendo harina y batiendo.<br />
<br />
Sabreis cuendo están batidas porque la masa hace una especie de pompas, y cuando pongais la palma de la mano encima de la masa esta se pegará a ella pero cuando tireis se despegará con facilidad.<br />
<br />
6º Dejamos levedar en un lugar cálido y tapadas con algo que les de calor. Pasarán sobre tres horas, según el calor del sitio, están cuando más o menos tripliquen su masa. Aquí es típico oir lo de ''sálense da pota''.<br />
<br />
Una vez han levedado tocamos la masa para que deje de hacerlo.<br />
Ponemos aceite de girasol abundante en la sartén con un trozo de pan para que elimine el ácido, este lo retiramos cuando esté tostado.<br />
<br />
En un bol echamos agua con sal.<br />
<br />
Metemos las manos en el agua de forma que estas se impregne y escurrimos ayudándonos de la dos manos para quitar el exceso. Cogemos un montón de masa y estiramos de forma que al ir estirando con los dedos índices abramos un agujero en medio y echamos a la sartén, la primera vez no es fácil, siempre empezando por la parte de la masa más lejana a ti. Con una espumadera echamos aceite por encima hasta que estén infladas, damos la vuelta y doramos por el otro lado.<br />
Yo las pongo en fuentes con papel de cocina para que chupe la grasa.<br />
<br />
Espero que os las haya explicado bien.carfranhttp://www.blogger.com/profile/11503920625669710358noreply@blogger.com41tag:blogger.com,1999:blog-3019313571618256563.post-32803891716345719272011-02-16T19:19:00.003+01:002011-02-17T20:52:12.601+01:00Tarta de chocolate y capuccino<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAjsJBXQKu4fexDuRyZMpE5bsb_vI3YAOqik0F7EChPaGjlsQ_W-Fng2M2_AwEQ77TpmPphgPEsmYjmrzenBA4OCRqjeuhhAN9rLvlXXzTaZ6G98i85rt4pPzcSqz5dhXQJD5L-Px68Mk/s1600/P2040112.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAjsJBXQKu4fexDuRyZMpE5bsb_vI3YAOqik0F7EChPaGjlsQ_W-Fng2M2_AwEQ77TpmPphgPEsmYjmrzenBA4OCRqjeuhhAN9rLvlXXzTaZ6G98i85rt4pPzcSqz5dhXQJD5L-Px68Mk/s640/P2040112.JPG" width="640" /></a></div><br />
Lo prometido es deuda, esta es la segunda tarta que llevé al cole por mi cumple. Muchísimas gracias a mis compañer@s por todos sus halagos y porque sé que algun@s de ell@s son fieles seguidores.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiePGkbFe8mC7qC40UgTH1c4o8peaaDkJ1cju-p8ey1n6PejeTZZJWszulgT9QhE1jF7k1WuExR0QiS2H4bTOa-IKzYoM8PuGt3HPz1KtgJg-gSiKNkFCGq-j2gkGlk2nJOqnNLirMgcKo/s1600/P2040113.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiePGkbFe8mC7qC40UgTH1c4o8peaaDkJ1cju-p8ey1n6PejeTZZJWszulgT9QhE1jF7k1WuExR0QiS2H4bTOa-IKzYoM8PuGt3HPz1KtgJg-gSiKNkFCGq-j2gkGlk2nJOqnNLirMgcKo/s640/P2040113.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMPk8wo74m2CTQK7DHSKYBz6jraO0xEVRaGsPhUd-KhQNeZR0un8XMsDoA30_rkC7tfqmU5DdU-peHLM8WE2YdfETIGuHh0Mx1f03tZfobcZ0a_1kYtDTnS4mRbRgEF5XGum3r9pzy8mw/s1600/P2040114.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMPk8wo74m2CTQK7DHSKYBz6jraO0xEVRaGsPhUd-KhQNeZR0un8XMsDoA30_rkC7tfqmU5DdU-peHLM8WE2YdfETIGuHh0Mx1f03tZfobcZ0a_1kYtDTnS4mRbRgEF5XGum3r9pzy8mw/s640/P2040114.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMOfBhr5ZsOxAKzy09TbIKUdtAAqK4rJpmY9j4zqh48NnN932dyMMeJxu9nDHjJYokVYDv8ZdePXxxBl92E5_8nt9xpXKfzbqU-ELG-9-f9GX_KW0hUPu0PKVr8wyKL1P3Ht_zCCVD-N4/s1600/P2040108.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMOfBhr5ZsOxAKzy09TbIKUdtAAqK4rJpmY9j4zqh48NnN932dyMMeJxu9nDHjJYokVYDv8ZdePXxxBl92E5_8nt9xpXKfzbqU-ELG-9-f9GX_KW0hUPu0PKVr8wyKL1P3Ht_zCCVD-N4/s640/P2040108.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; color: #660000; text-align: left;">La receta de esta tarta la había visto en el blog de Nytta, <a href="http://dulcealgodn.blogspot.com/">Dulce Algodón</a>. He cambiado algunas cosas y los profiteroles los hice yo en casa, os dejo también la receta de ellos.<i><span style="font-size: large;"> </span></i></div><div class="separator" style="clear: both; color: #660000; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: #990000; text-align: left;"><i><span style="font-size: large;"> </span></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5PvLrWo52SPdoQpkZtSZhrnn47XtTEwT6HPW0In3gxZfulxkpC_1C2OdCAl9oEdOk6WAXVmRZeYmPNuo9LoQVn5g8dTkOrrilNRzVySeiRxa_Cup-Swg3L6EjqJlwi07_0zCNRdR0bok/s1600/P2040138.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5PvLrWo52SPdoQpkZtSZhrnn47XtTEwT6HPW0In3gxZfulxkpC_1C2OdCAl9oEdOk6WAXVmRZeYmPNuo9LoQVn5g8dTkOrrilNRzVySeiRxa_Cup-Swg3L6EjqJlwi07_0zCNRdR0bok/s640/P2040138.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhie3C3xafgDBLcqiaVhFEKD-2SXJfHGqEjRLefuQCvKSsvX7bRGedpPnaGgKsCkqWnrG3eZeqGPqLGF47G24Hr1KvVTl26aa1VvaaTrFK4-HrczrotZgn-UTWinbjgXcgONWdO3h6eXV0/s1600/P2040102.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3xPQgf0-UWQYkoQ8irQNAzyzakQ-GlQFYswh6vtiRyt_u4jA6buSCDWM_uIRK6O4aahc8eMIw996lRTDG9Gr-vJZh1GNinLUvyZfMtzAjdHWEEbO3xnx6RAZWl0TwbBBv0O1GacOLLrE/s1600/P2040110.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3xPQgf0-UWQYkoQ8irQNAzyzakQ-GlQFYswh6vtiRyt_u4jA6buSCDWM_uIRK6O4aahc8eMIw996lRTDG9Gr-vJZh1GNinLUvyZfMtzAjdHWEEbO3xnx6RAZWl0TwbBBv0O1GacOLLrE/s640/P2040110.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; color: #990000; text-align: left;"><i><span style="font-size: large;">Ingredientes Profiteroles</span></i></div><ul style="color: #660000;"><li>4 huevos. </li>
<li>2 dl de agua. </li>
<li>100 gr de mantequilla.</li>
<li>100 gr de harina.</li>
<li>1 pizca de sal.</li>
<li>1 cucharadita de azúcar glass. </li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: #990000; text-align: left;"><i><span style="font-size: large;">Elaboración</span></i></div><div class="separator" style="clear: both; color: #990000; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: #660000; text-align: left;">Ponemos a calentar en un a olla el agua, la sal, el azúcar y la mantequilla. En cuanto hierva añadimos la harina de una vez, mezclando bien hasta que la masa se despegue de las paredes de la olla. Retiramos del fuego hasta que entibie. Añadimos los huevos, uno a uno, hasta que cada uno de ellos quede totalmente absorbido. En una bandeja de horno cubierta con papel de horno ponemos la masa con ayuda de una manga pastelera. Introducimos en el horno precalentado a 200º durante 20 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; color: #660000; text-align: left;">Una vez frios rellenamos con nata.</div><div class="separator" style="clear: both; color: #660000; text-align: left;">Colocamos en el molde. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><i style="color: #990000;"><span style="font-size: large;">Ingredientes Capa de chocolate</span></i><br />
<ul style="color: #660000;"><li>½ l de nata.</li>
<li>125g de chocolate de repostería.</li>
<li>½ sobre de flan Royal de 10 raciones.</li>
<li>Profiteroles de nata congelados. </li>
</ul><div style="background-color: transparent; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;"><br />
<div style="color: #990000;"><i><span style="font-size: large;">Elaboración</span></i></div><div style="color: #990000;"><br />
</div><div style="color: #660000;">Mezclamos el preparado de flan con la nata y calentamos. Incorporamos el chocolate en trozos hasta que se disuelva. Cuando empiece a hervir retiramos del fuego, y vertemos sobre los profiteroles.</div><br />
<br />
<div style="background-color: transparent; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;"><div style="color: #990000;"><i><span style="font-size: large;">Ingredientes Capa de capuccino</span></i></div><ul style="color: #660000;"><li>½ l de nata.</li>
<li>2 sobres de café cappuccino soluble.</li>
<li>½ sobre de flan Royal de 10 raciones.</li>
</ul><br />
<div style="color: #990000;"><i><span style="font-size: large;">Elaboración</span></i></div><br />
<div style="color: #660000;">Mezclamos el preparado de flan con la nata y los dos sobres de capuccino, y removemos hasta que se disuelva. Ponemos a calentar y cuando empiece a hervir retiramos del fuego. Incorporamos sobre la capa anterior.</div><br />
</div></div>carfranhttp://www.blogger.com/profile/11503920625669710358noreply@blogger.com60tag:blogger.com,1999:blog-3019313571618256563.post-47532580388167121772011-02-14T15:45:00.006+01:002011-04-08T09:33:38.648+02:00Lacón asado<div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRR8tqWAkQ5V3m1e5ppnG8ydiCml3X9u0oI2_QUGtwwW-5ismneqN9harNUczj1FQHgxFZvVoG5X5LZzV9rSqOA1QVxmnCVtIjYbvbS2xGpIuccZ2_B43ZsbjnDHfFkaibJxuFUDEYMl0/s1600/P2090167.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRR8tqWAkQ5V3m1e5ppnG8ydiCml3X9u0oI2_QUGtwwW-5ismneqN9harNUczj1FQHgxFZvVoG5X5LZzV9rSqOA1QVxmnCVtIjYbvbS2xGpIuccZ2_B43ZsbjnDHfFkaibJxuFUDEYMl0/s640/P2090167.JPG" width="640" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvgYQXc_7PEeiNtpPy8Rfzy1GpxnHJ_UACLyKh1569Gq-79w_NOtVPJayTzjaM9eCvefmpwEy3Jn4DvQwLzN_i7UxUuVFmdmyTmHgGJJBpIvjqIDtXb-vNPQ6UpuoIHqOxYYArIQJE6mE/s1600/P2090165.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvgYQXc_7PEeiNtpPy8Rfzy1GpxnHJ_UACLyKh1569Gq-79w_NOtVPJayTzjaM9eCvefmpwEy3Jn4DvQwLzN_i7UxUuVFmdmyTmHgGJJBpIvjqIDtXb-vNPQ6UpuoIHqOxYYArIQJE6mE/s640/P2090165.JPG" width="640" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRR8tqWAkQ5V3m1e5ppnG8ydiCml3X9u0oI2_QUGtwwW-5ismneqN9harNUczj1FQHgxFZvVoG5X5LZzV9rSqOA1QVxmnCVtIjYbvbS2xGpIuccZ2_B43ZsbjnDHfFkaibJxuFUDEYMl0/s1600/P2090167.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #660000;">Esta receta, me la había dado hace muchos años Julia de ''Casa Santos'' en Melide , un sitio donde podreis comprar los mejores productos típicos de la zona, quesos, chorizos.... Desde aquella siempre lo hago así</span> y siempre triunfa.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKCCOaKXLPvw3FEhmwQKLUZp7oHld3RCpk1M-SygtEhTy3DJzub916_UgFpfauKcIFYDyb6Kx5Vut15cTrtkZqEbju3-NQ6QnhK6WEPpKwaDjIwALyboMhM7eXJtETcWvc72OLjbx_Vvg/s1600/P2090173.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKCCOaKXLPvw3FEhmwQKLUZp7oHld3RCpk1M-SygtEhTy3DJzub916_UgFpfauKcIFYDyb6Kx5Vut15cTrtkZqEbju3-NQ6QnhK6WEPpKwaDjIwALyboMhM7eXJtETcWvc72OLjbx_Vvg/s640/P2090173.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzgwz1cA2uLVR2PrcpKROYyqNidemBENpoONKXhWgc9kDA04XaegZWobTR2-tsEjFnFhFfXbP3OZBoblpbnH3HtIFm8HoOKUgwf9ZWw6On3uacpBvg63OpjnGChlKuFrr6hhQzNEYjlZU/s1600/P2090169.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzgwz1cA2uLVR2PrcpKROYyqNidemBENpoONKXhWgc9kDA04XaegZWobTR2-tsEjFnFhFfXbP3OZBoblpbnH3HtIFm8HoOKUgwf9ZWw6On3uacpBvg63OpjnGChlKuFrr6hhQzNEYjlZU/s640/P2090169.JPG" width="640" /></a></div><div style="color: #660000; text-align: justify;"></div><div style="color: #660000;"><br />
</div><div style="color: #660000;"><br />
</div><div style="color: #990000; text-align: left;"><span style="font-size: large;"><i>Ingredientes</i></span></div><ul><li>2 dientes de ajo.</li>
<li>2 cucharaditas de perejil.</li>
<li>2 cucharaditas de orégano. </li>
<li>1 cucharadita de pimentón dulce.</li>
<li>1/4 cucharadita de pimentón picante.</li>
<li>1/2 vaso de vino.</li>
<li>1 vaso de aceite </li>
<li>1 vaso de agua.</li>
<li>Sal. </li>
</ul><br />
<div style="color: #990000;"><i><span style="font-size: large;">Elaboración </span></i></div><br />
El lacón tiene que ser fresco. <br />
Ponemos en un mortero el ajo la sal y el perejil y lo machacamos.<br />
En un bol echamos el orégano, la cucharadita de pimentón dulce, 1/4 de cucharadita de pimentón picante, 1/2 vaso de vino, 1 vaso de aceite y el vaso de agua, removemos y añadimos lo del mortero.<br />
Vertemos por encima del lacón la mitad de este adobo de forma que quede bien impregnado, el resto lo reservamos.<br />
Dejamos en adobo dos días.<br />
Precalentamos el horno a 200º e introducimos el lacón. Cuando esté dorado por un lado lo volteamos hasta que se dore por esta parte. Cuando necesite añadiremos la mezcla que hemos reservado. Bajamos el horno a 180º y dejamos hacer, la duración del asado dependerá del peso del lacón, más o menos una hora por cada kilogramo.<br />
<br />
<br />
<div style="color: #660000; text-align: left;"></div><div style="color: #660000; text-align: left;"></div><div style="color: #660000; text-align: left;"></div><div style="color: #660000; text-align: left;"><br />
</div><div style="color: #660000; text-align: left;"><br />
</div><div style="color: #660000;"></div><div style="color: #660000;"></div><div style="color: #660000;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghyqqxsbUfWTGFJ9pEN32P8An4mQHS5dJzNJSXdfNMZnlfjSgeLQcoKxyHtEvlqAOGLgkvmpfKijtA26IZJREQd80CKKwJjiVV_VE9RIOrgTgGcsv1TJ_XMejFMaUTFLSluEPv6wOJH4Y/s1600/P2090165.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div>carfranhttp://www.blogger.com/profile/11503920625669710358noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-3019313571618256563.post-59474040698258357332011-02-09T17:30:00.001+01:002011-02-10T11:45:24.303+01:00Mini Cookies<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRVQ9N9myMqtx-erLx3_sdW4TuHA3gF3TBmxdpnAs55D5_FLMJcfwRIFnsgqDPGFu4IdXYXtCFEYukUYQlekhN1qalFyzcyt1WAdExHyY2kVHAPahvHR0253UtrlYpN30u2sHKnYmYhP8/s1600/P1290066.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRVQ9N9myMqtx-erLx3_sdW4TuHA3gF3TBmxdpnAs55D5_FLMJcfwRIFnsgqDPGFu4IdXYXtCFEYukUYQlekhN1qalFyzcyt1WAdExHyY2kVHAPahvHR0253UtrlYpN30u2sHKnYmYhP8/s640/P1290066.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRu8QALioHzqAQsFbsLLa0boCws85-1Eb9Kq6m6jRZj6cI1mSck0IVmvuziEYNvlH4jZJMSQtP-7onVeWw9xJ99LzPo_8xkIfo4G99qXaPqlFUiUpmu_O4szxe-AkJdcC5ljyWxMX9duY/s1600/P1290068.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRu8QALioHzqAQsFbsLLa0boCws85-1Eb9Kq6m6jRZj6cI1mSck0IVmvuziEYNvlH4jZJMSQtP-7onVeWw9xJ99LzPo_8xkIfo4G99qXaPqlFUiUpmu_O4szxe-AkJdcC5ljyWxMX9duY/s640/P1290068.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnRi61JJpCIWcB5f9lUPxCrgctTMNejvIPvdS2KjtFRDc6jNHodv8wZ3Zvuw3L8kIE-Njd4C_jRBdHkewVALCORlDQU1PIMOIqvDL9FUoj8k3etTHHvqZiY0DGWWoTJqsU-dS9S5BxxrI/s1600/P1290076.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnRi61JJpCIWcB5f9lUPxCrgctTMNejvIPvdS2KjtFRDc6jNHodv8wZ3Zvuw3L8kIE-Njd4C_jRBdHkewVALCORlDQU1PIMOIqvDL9FUoj8k3etTHHvqZiY0DGWWoTJqsU-dS9S5BxxrI/s640/P1290076.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><em>Ingredientes</em></span><br />
<br />
<ul><li>255 grs.de mantequilla sin sal.</li>
<li>170 grs.de azúcar moreno.</li>
<li>170 grs. de azúcar blanco.</li>
<li>370 grs. de harina.</li>
<li>2 huevos.</li>
<li>1 cucharadita de vainilla.</li>
<li>1cucharadita de bicarbonato.</li>
<li>Una pizca de sal.</li>
<li>170 grs. de chispitas de chocolate.</li>
</ul><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><em>Elaboración</em></span><br />
<br />
Batimos la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta que consigamos una crema, agregamos los huevos y la vainilla.<br />
En un bol mezclamos la harina, el bicarbonato y la sal y lo unimos a la mezcla anterior incorporando las chispitas de chocolate.<br />
Hacemos bolitas pequeñas y las colocamos en una bandeja de horno cubierta de papel de horno.<br />
horneamos en el horno precalentado a 180º durante 8' - 10'. No más tiempo ya que se endurecen al sacarlas del horno.carfranhttp://www.blogger.com/profile/11503920625669710358noreply@blogger.com46tag:blogger.com,1999:blog-3019313571618256563.post-54599086295424412182011-02-07T15:50:00.006+01:002011-02-09T20:45:13.384+01:00Tarta de verdura<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDKMQ3OVmmr0Wy-w68OGdFQQmIWOW-wofMbCBzVdGkljroJLqjvVEPIQGfPQbQkmR3HHVYXfNwV-mVZAh10R9DvHc-n0WUFt1e0mewfdrSiPPBk88UIb7GwTPIBDi0K_VF69LCyjrGhNg/s1600/P2050147.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDKMQ3OVmmr0Wy-w68OGdFQQmIWOW-wofMbCBzVdGkljroJLqjvVEPIQGfPQbQkmR3HHVYXfNwV-mVZAh10R9DvHc-n0WUFt1e0mewfdrSiPPBk88UIb7GwTPIBDi0K_VF69LCyjrGhNg/s640/P2050147.JPG" width="640" /></a></div><br />
Esta tarta la suelo hacer una vez por semana, así, mi hijo, que no es muy aficionado a la verdura se la come sin problema.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgChwqQQNfakwpsf3K6NtWbKWJsFXXRRXq8KkgCpWJlb7PYiJ_9ZZLyMI9WWhh-DfZMH_UcutL86vcq1-6bCZXpgAGPveB3Rer88-MfRVOtn4B6d-qjJvw6YlHukzDmkCtD6rJs7Zby1HY/s1600/P2050146.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgChwqQQNfakwpsf3K6NtWbKWJsFXXRRXq8KkgCpWJlb7PYiJ_9ZZLyMI9WWhh-DfZMH_UcutL86vcq1-6bCZXpgAGPveB3Rer88-MfRVOtn4B6d-qjJvw6YlHukzDmkCtD6rJs7Zby1HY/s640/P2050146.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Esta tarta está hecha con grelos, pero la podría haber hecho con otro tipo de verdura o con verduras mezcladas.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip6IzL3DrI7guSQqRFulcs0TYo4st1Hgyk2fmc2yamVNOHXZSU9Vho7UfzyDGGs9UNNS-WZUfaKFd0ak8xL1THElE1gJ7fj0EK5I5Ot6fIpOJp2_Ub2IP4nj_qYb4xDPuCRpyM-5qpWHw/s1600/P2050154.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip6IzL3DrI7guSQqRFulcs0TYo4st1Hgyk2fmc2yamVNOHXZSU9Vho7UfzyDGGs9UNNS-WZUfaKFd0ak8xL1THElE1gJ7fj0EK5I5Ot6fIpOJp2_Ub2IP4nj_qYb4xDPuCRpyM-5qpWHw/s640/P2050154.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><em>Ingredientes</em></span><br />
<br />
<ul><li>1 kg de grelos cocidos.</li>
<li>1/2 kg de patatas en puré.</li>
<li>2 1/2 chorizos.</li>
<li>2 huevos.</li>
<li>Sal.</li>
<li>Mantequilla.</li>
</ul><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><em>Elaboración</em></span><br />
<br />
Cocemos los grelos en agua con sal y un chorrito de aceite.<br />
Hacemos un puré de patata, el cual añadimos a los grelos totalmente escurridos. <br />
Cortamos los chorizos en trozos pequeños y los pasamos en una sartén con poco aceite. Retiramos el aceite sobrante y los incorporamos a la mezcla anterior.<br />
Ligamos bien y añadimos los huevos uno a uno.<br />
Engrasamos un molde con mantequilla y vertemos todo en él.<br />
Metemos en el horno precalentado con el turbo a 180º C durante 10-15 minutos.<br />
<div style="text-align: left;">Podemos acompañar de salsa de tomate casera.<br />
<br />
<span style="color: #674ea7; font-size: large;">Segundo premio "Stylish blogger Award".</span><br />
Dar las gracias a<a href="http://laslibretasdecalohe.blogspot.com/"> Las libretas de Calohe</a> por otorgarme este premio. <br />
Si el primero concedido por<a href="http://lacocinadesamira.blogspot.com/"> La cocina de Samira</a> me llenó de alegría, este no iba a ser menos.<br />
Muchísima gracias!!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEehEaReRUiNfkfu91dOTMKLKRWy78irgObXHfdHh9B2ln1yYXSI2F32tBbNpa1-kdpxlycevg3i59zynrC9ALJz5R7oGkzuHs_CPyxNUqk9SCIp5h_R-m2d5nd1Ap3chOFeI9qD08OSg/s1600/stylish_blogger_award%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEehEaReRUiNfkfu91dOTMKLKRWy78irgObXHfdHh9B2ln1yYXSI2F32tBbNpa1-kdpxlycevg3i59zynrC9ALJz5R7oGkzuHs_CPyxNUqk9SCIp5h_R-m2d5nd1Ap3chOFeI9qD08OSg/s1600/stylish_blogger_award%255B1%255D.jpg" /></a></div></div>carfranhttp://www.blogger.com/profile/11503920625669710358noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-3019313571618256563.post-1263277881779655442011-02-04T16:14:00.006+01:002011-02-07T16:08:49.042+01:00Premio '' STYLISH BLOGGER AWARD ''<span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: large;">Este premio me llega de la mano de una amiga,</span> Bego <span style="font-size: large;">de</span> <a href="http://lacocinadesamira.blogspot.com/">La cocina de Samira</a>.<span style="font-size: large;"> Estoy segura que </span><a href="mailto:tod@s"><span style="font-size: large;">tod@s</span></a></span><span style="font-size: large;"> conoceis este blog y a su autora,<span style="color: #3d85c6;"> </span></span><span style="color: #3d85c6; font-size: x-large;">un cielo!!!!</span><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Muchísimas gracias!!!</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDSS4teOOE-OlyFipGqVrLhIVls0cHS42njcJxrHLIaiyzpsuddlgrWmVLyXXrw9_XmMfwVFc8N40MxWsLTjUjtbx2BHp8JlZdncg3TjDRIHl_o_y9n4BaFuGJjauEb4H4YVWXNwKOCYg/s1600/stylish_blogger_award%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDSS4teOOE-OlyFipGqVrLhIVls0cHS42njcJxrHLIaiyzpsuddlgrWmVLyXXrw9_XmMfwVFc8N40MxWsLTjUjtbx2BHp8JlZdncg3TjDRIHl_o_y9n4BaFuGJjauEb4H4YVWXNwKOCYg/s400/stylish_blogger_award%255B1%255D.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
Las normas son nominar a otros 15 blogs y escribir siete cosas sobre mi.<br />
<br />
Nací el 5 de Febrero de 1967 en un pueblo de la provincia de A Coruña. Cuando tenía un año, por motivos de trabajo de mi padre, nos trasladamos a Burela, en la provincia de Lugo.<br />
<br />
Tengo dos hijos que son lo mejor de mi vida, Carme que tiene 20 años, casi enfermera y muy buena cocinera y Fran de 18 ( mi mejor regalo de Reyes ) acabará este año 2º de B.A.C, un gran deportista.<br />
<br />
Soy feliz cuando llega el fin de semana y estamos todos juntos.<br />
<br />
Me gustan los niños, soy maestra, leer, el cine, las manualidades y la música, pertenecí a varios grupos de canto aquí en mi pueblo.<br />
<br />
Procuro tener una sonrisa para todo el mundo.<br />
<br />
Vivo con el miedo de no estar a la altura de mis amigos, fallarles sería algo imperdonable.<br />
<br />
Lo que más daño me hace es ver la tristeza en los ojos de un niño, es algo que no logro comprender.<br />
<br />
El recuerdo mejor guardado en mi corazón, Mi Madre!!<br />
<br />
Creo que he escrito más de siete pero la verdad no me he parado a contar.<br />
<br />
<span style="color: #b45f06; font-size: large;">Y los nominados son...</span><br />
<br />
<a href="http://lalunaendulce.blogspot.com/"><span style="color: #6fa8dc;">La Luna en Dulce</span></a><br />
<a href="http://lasdeliciasdelapungui.blogspot.com/"><span style="color: #f1c232;">Las Delicias de la Pungui</span></a><br />
<a href="http://aliterdulcia.blogspot.com/"><span style="color: #a64d79;">Aliter dulcia</span></a><br />
<a href="http://lasguisanderas.blogspot.com/">Las Guisanderas</a><br />
<a href="http://cogollosdeagua.blogspot.com/"><span style="color: orange;">Cogollos de agua</span></a><br />
<a href="http://lacasitadejengibre.blogspot.com/"><span style="color: red;">La Casita de jengibre</span></a><br />
<a href="http://cupcakes-suspiro-castellon.blogspot.com/"><span style="color: #b45f06;">Dulces suspiros</span></a><br />
<a href="http://lasrecetasdemar-cocina.blogspot.com/"><span style="color: #93c47d;">Las Recetas de Mar</span></a><br />
<a href="http://lacucharacuriosa.blogspot.com/"><span style="color: #b45f06;">la cuchara curiosa</span></a><br />
<a href="http://lacocinadepinky.blogspot.com/"><span style="color: magenta;">La cocina de Pinky</span></a><br />
<a href="http://lacocinadefrabisa.blogspot.com/"><span style="color: #e06666;">La cocina de Frabisa</span></a><br />
<a href="http://trinialtea.blogspot.com/"><span style="color: #8e7cc3;">Trini Altea</span></a><br />
<a href="http://unapinceladaenlacocina.blogspot.com/"><span style="color: #bf9000;">Una pincelada en la Cocina</span></a><br />
<a href="http://recetasdecanarias.blogspot.com/"><span style="color: #38761d;">Azafrán en la despensa</span></a><br />
<a href="http://coedojoe.blogspot.com/"><span style="color: #741b47;">Cocinando con Mamá</span></a><br />
<br />
<span style="color: magenta; font-size: large;">Buen Finde!!!!!</span>carfranhttp://www.blogger.com/profile/11503920625669710358noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-3019313571618256563.post-69162981270557179322011-02-02T23:07:00.003+01:002011-02-04T13:59:27.924+01:00Tarta cuatro colores<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUS3exfdbGaigmdt99vIEeU6HdB3HXv5S3Sz2EO2HtSS9uEREy1xwJ9vMcRVostSIUOINYZL7NNVjwv4puNWfqLmQsn7huHkLsmhcxeob4NKY7jgAzBLnOM952YZBc8_Cbpnkx_YqLPPQ/s1600/P2010090.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" s5="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUS3exfdbGaigmdt99vIEeU6HdB3HXv5S3Sz2EO2HtSS9uEREy1xwJ9vMcRVostSIUOINYZL7NNVjwv4puNWfqLmQsn7huHkLsmhcxeob4NKY7jgAzBLnOM952YZBc8_Cbpnkx_YqLPPQ/s640/P2010090.JPG" width="640" /></a></div><br />
Esta fue la tarta que llevé al trabajo para festejar mi cumple, la verdad, mi cumple aún es el sábado pero como trabajo en dos coles decidí empezar ya el martes por el primero y así para la semana le tocará al otro. Por aquello de no empacharme yo .<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnWTPJQJzAOwYoYp9QED9tAbpZNrdSlbLQusOQQkBRFW-d_jS76llTZ5e5ncyOYa9XfTA1GkCVWF4a1FZ6ej5f3U7C_9g53pFf39F7f37-fCK7KP5A0MCK30-5-y3zur5hRTMT6S63d7Y/s1600/P2010091.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" s5="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnWTPJQJzAOwYoYp9QED9tAbpZNrdSlbLQusOQQkBRFW-d_jS76llTZ5e5ncyOYa9XfTA1GkCVWF4a1FZ6ej5f3U7C_9g53pFf39F7f37-fCK7KP5A0MCK30-5-y3zur5hRTMT6S63d7Y/s640/P2010091.JPG" width="640" /></a></div><br />
Fue una tarde de trabajo para Carme y para mi, pero lo pasamos muy bien. Gracias cariño!!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHKy9gj2cKVFeWBBfE9UXwfQEwnRWVwb9sUzRxUpiIllP-LqqiZm4wtXPIrcDyqQT_AJ-ppaExBYIR56l6F9Jfn07DkWQB4TIVLGmLWsbu57b2oNZWKf-CJ-ZAml7H4BiC4JZgkfajTOM/s1600/P2010094.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" s5="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHKy9gj2cKVFeWBBfE9UXwfQEwnRWVwb9sUzRxUpiIllP-LqqiZm4wtXPIrcDyqQT_AJ-ppaExBYIR56l6F9Jfn07DkWQB4TIVLGmLWsbu57b2oNZWKf-CJ-ZAml7H4BiC4JZgkfajTOM/s640/P2010094.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAZMKUrPALIRDWEJPFYcLMfzssxLhpconoTZhnCmiH3SrkQr6pASTvog9qvg_WOSNmX50Q9n1K-cbyVQtjhEGeI53n3BGUFvt-j_Y5kU5XXWy_Ca8Y9P5AIL14CRh40LCf6_u9mlBfXFw/s1600/P2010095.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" s5="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAZMKUrPALIRDWEJPFYcLMfzssxLhpconoTZhnCmiH3SrkQr6pASTvog9qvg_WOSNmX50Q9n1K-cbyVQtjhEGeI53n3BGUFvt-j_Y5kU5XXWy_Ca8Y9P5AIL14CRh40LCf6_u9mlBfXFw/s640/P2010095.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7ODA8ccDLl52yj1Axe_fWywAO1-MTtXGeVg8o7JvgPivV4iDi2pGrqQlu6nNbkZo36SNcqX9kEbtiofhncpg1GNd8F5I_KhPnpSxhwUzRFzhjTtKgn6KGVNprXeV1USpQcg3u1tba0HE/s1600/P2010096.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" s5="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7ODA8ccDLl52yj1Axe_fWywAO1-MTtXGeVg8o7JvgPivV4iDi2pGrqQlu6nNbkZo36SNcqX9kEbtiofhncpg1GNd8F5I_KhPnpSxhwUzRFzhjTtKgn6KGVNprXeV1USpQcg3u1tba0HE/s640/P2010096.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZu2O6piiSEs7zCUJOwF1cA2v4O-gdBB4lGw3WuKsKIjz2SvN2qe_ikGIEzhT0twNduWlvTXM6NZMoj9V9VZRNgL19C9h0UjPZaTh-vLx9DOH5VLB8Lr11l0kz2trLxBb2lWO0COFb14c/s1600/P2010097.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" s5="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZu2O6piiSEs7zCUJOwF1cA2v4O-gdBB4lGw3WuKsKIjz2SvN2qe_ikGIEzhT0twNduWlvTXM6NZMoj9V9VZRNgL19C9h0UjPZaTh-vLx9DOH5VLB8Lr11l0kz2trLxBb2lWO0COFb14c/s640/P2010097.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
La tarta todas la conoceis, es de tres chocolates y el cuarto color es de capucchino.<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><em>Ingredientes chocolate blanco</em></span><br />
<br />
1/2 l.de nata.<br />
1/2 l. de leche.<br />
2 sobres de cuajada.<br />
4 cucharaditas de azúcar.<br />
300 grs. de chocolate blanco.<br />
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><em>Ingredientes capucchino</em></span><br />
<br />
1/2 l.de nata.<br />
1/2 l. de leche.<br />
2 sobres de cuajada.<br />
4 cucharaditas de azúcar.<br />
4 cucharadas de capucchino.<br />
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><em>Ingredientes chocolate con leche</em></span><br />
<span style="font-size: large;"><br />
<em><span style="color: #990000;"></span></em></span><br />
1/2 l.de nata.<br />
1/2 l. de leche.<br />
2 sobres de cuajada.<br />
4 cucharaditas de azúcar.<br />
300 grs. de chocolate con leche.<br />
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><em>Ingredientes chocolate negro</em></span><br />
<span style="font-size: large;"><br />
<em><span style="color: #990000;"></span></em></span><br />
1/2 l.de nata.<br />
1/2 l. de leche.<br />
2 sobres de cuajada.<br />
4 cucharaditas de azúcar.<br />
300 grs. de chocolate negro<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><em>Elaboración de los tres chocolates</em></span><br />
<br />
Se pone al baño María la nata con el azúcar, cuando esté disuelto se le añade el chocolate ( yo hice primero el blanco después el capucchino, el chocolate con leche y por último el negro ) dejamos derretir e incorporamos los dos sobres de cuajada mezclados en la leche. Cuando empieza a espesar retiramos.<br />
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><em>Elaboración del capucchino</em></span><br />
<br />
Ponemos al baño María la nata con el azúcar, una vez disuelto incorporamos la leche con la cuajada y las cuatro cucharadas de capucchino. Retiramos del fuego una vez que empieza a espesar.<br />
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><em>Montaje de la tarta</em></span><br />
<br />
Como ya dije antes, yo empecé con la capa de chocolate blanco, a continuación la de capucchino, chocolate con leche y por último la de chocolate negro, incorporando las mezclas entre capa y capa con mucho cuidado para que no se mezclen entre ellas. Sería bien irlas echando encima de un cuchara por el envés para que la caida sea más suave.<br />
Guardar en la nevera.<br />
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><em>Decoración</em></span><br />
<br />
Para la decoración utilicé chocolate negro derretido, fresas y conguitos blancos y negros.carfranhttp://www.blogger.com/profile/11503920625669710358noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-3019313571618256563.post-16626717778611565822011-01-31T22:00:00.004+01:002011-01-31T22:11:37.857+01:00Potas rellenas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9L37_uUAsKi1_yBl3xn21usnulDG2Vji_T0OlAiwxuMEzBbNpiPOAIwJu1-F03cxTHPGPolQckBeIeBft39UNgNdMTgO2R7O7xwjFFoghWsNTEvSEvj9V-X7gLdsNWTSudffx3dBEZr8/s1600/P1300080.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" s5="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9L37_uUAsKi1_yBl3xn21usnulDG2Vji_T0OlAiwxuMEzBbNpiPOAIwJu1-F03cxTHPGPolQckBeIeBft39UNgNdMTgO2R7O7xwjFFoghWsNTEvSEvj9V-X7gLdsNWTSudffx3dBEZr8/s640/P1300080.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div> </div>Es una de las comidas que más gustan en casa.<br />
<br />
<div> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOKIQS8AzbwvrsG5ZT13mDdfh9XJmni_DIDVCo4uOd4NKrkCNiPMx3HosI96LMuQjCNg9Ep7Evbk80lMeqYW6DlM5tlTb0tNAvp69nEg85od1jWmg9hOhwrKC18qj2ZTzFMSl_PkFKbtw/s1600/P1300081.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" s5="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOKIQS8AzbwvrsG5ZT13mDdfh9XJmni_DIDVCo4uOd4NKrkCNiPMx3HosI96LMuQjCNg9Ep7Evbk80lMeqYW6DlM5tlTb0tNAvp69nEg85od1jWmg9hOhwrKC18qj2ZTzFMSl_PkFKbtw/s640/P1300081.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNFk7Ev-yI83zUyLfWKFnlINmbCM8aVPQzSw2muDjvJAyG0K6BhfEiGREo6hkfMjcJTgSklqTuTS5wZcueNUpsLyZZPSZ7eiWiAEXoGhpmp7bRHiesKBBNhDVmwJbMvrQBIs3Fi92pvQA/s1600/P1300083.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" s5="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNFk7Ev-yI83zUyLfWKFnlINmbCM8aVPQzSw2muDjvJAyG0K6BhfEiGREo6hkfMjcJTgSklqTuTS5wZcueNUpsLyZZPSZ7eiWiAEXoGhpmp7bRHiesKBBNhDVmwJbMvrQBIs3Fi92pvQA/s640/P1300083.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4npVlMTN-8Sh7JAzH1zZAHK7inwfXjLNBql7guDmIpw1oA8PQuupVYfRGsSWGpl7JJF1n3du7Dg3nh9wBF6tSIz3mDJQ0L98xO_0sYQvJTAmAWzUTF83xB19NakEVGDf5Uq_Xyi-jeBE/s1600/P1300086.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" s5="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4npVlMTN-8Sh7JAzH1zZAHK7inwfXjLNBql7guDmIpw1oA8PQuupVYfRGsSWGpl7JJF1n3du7Dg3nh9wBF6tSIz3mDJQ0L98xO_0sYQvJTAmAWzUTF83xB19NakEVGDf5Uq_Xyi-jeBE/s640/P1300086.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div> </div><div align="left"><span style="color: #990000; font-size: large;"><em>Ingredientes</em></span> </div><ul><li><div align="left">Potas.</div></li>
<li><div align="left">Cebolla.</div></li>
<li><div align="left">4 huevos.</div></li>
<li><div align="left">Gambas.</div></li>
<li><div align="left">2 pimientos verdes italianos.</div></li>
<li><div align="left">Azafrán.</div></li>
<li><div align="left">Sal.</div></li>
<li><div align="left">Aceite.</div></li>
<li><div align="left">1 botellín de cerveza.</div></li>
<li><div align="left">Un vaso del agua de haber cocido las gambas.</div></li>
<li><div align="left">Laurel. </div></li>
</ul><div align="left"><br />
</div><div align="left"><span style="color: #990000; font-size: large;"><em>Elaboración</em></span></div><div align="left"><br />
<div> </div></div><div style="text-align: left;">Una vez limpias las potas cortamos las aletas y los tentáculos en trozos pequeños . </div><div style="text-align: left;">Cocemos los huevos.</div><div style="text-align: left;">En una olla ponemos aceite y sofreimos la cebolla y los pimientos cortados en trozos muy pequeños. Añadimos las aletas y los tentáculos y dejamos hacer. </div><div style="text-align: left;">Retiramos del fuego.</div><div style="text-align: left;">Incorporamos los huevos cocidos cortados en trozos, las gambas, que antes hemos cocido en agua con sal y una hoja de laurel, también troceadas. Rellenamos las potas y las cerramos con un palillo.</div><div style="text-align: left;">En una olla ponemos aceite e introducimos las potas ya rellenas, el botellín de cerveza, un vaso del agua de haber cocido las gambas y unas hebras de azafrán. </div><div style="text-align: left;">Dejamos que cueza a fuego lento. Probamos como está de sal.</div><div style="text-align: left;">Podemos acompañar de patata cocida, arroz...</div><div style="text-align: left;"></div>carfranhttp://www.blogger.com/profile/11503920625669710358noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-3019313571618256563.post-47742024024564795222011-01-30T21:17:00.007+01:002011-02-07T16:07:49.489+01:00Mi primer premio!!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv7Bw5RDDRlZAR0eF8mDNlcJbTL4oZyVCv-speL2gWCbrDKujm3Y2eXZe5_bE1kcFodKZfOwL0NQrldRiyp_BqnlMGn0VITaQe04unJD9fMXUOaUYYpNfF4uaiQ6jLYEioB-D03DlMQwg/s1600/premio%252Barte%252By%252Bpico.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" s5="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv7Bw5RDDRlZAR0eF8mDNlcJbTL4oZyVCv-speL2gWCbrDKujm3Y2eXZe5_bE1kcFodKZfOwL0NQrldRiyp_BqnlMGn0VITaQe04unJD9fMXUOaUYYpNfF4uaiQ6jLYEioB-D03DlMQwg/s400/premio%252Barte%252By%252Bpico.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Acabo de entrar en mi blog y me encuentro un comentario de Maleka<a href="http://lalunaendulce.blogspot.com/"> La luna en dulce</a> que dice: ''tengo una cosa para ti en mi blog. Yo como soy nueva en esto me dije que será y fui corriendo mirar, una que es algo curiosa, la sorpresa fue grande cuando veo que me concede el premio Arte y Pico: ''A Carfran por su enorme sencillez al explicar las recetas ¿que mejor que claridad y sencillez para explicar una receta?''<br />
Ante esto sólo me queda decir muchísimas gracias por haber pensado en mi blog, muchas gracias porque a pesar de llevar aún no un mes has pensado en mi y muchas gracias porque este premio lo puedo hacer extensible a todos los blogs que visito cada día y de los que aprendo tanto.<br />
Ahora creo que viene lo peor y es nombrar yo a otros cinco blogs, pues ahí van:<br />
<br />
<a href="http://lacocinadesamira.blogspot.com/">La cocina de samira</a> Porque su cocina es creativa y deliciosa y porque desde un primer momento me acogió como si nos conociésemos de toda la vida.Gracias Bego.<br />
<a href="http://laslibretasdecalohe.blogspot.com/">Las libretas de Calohe</a> Ya dije en mi primera entrada que Calohe fue una de las que me inspiraron a hacer mi blog, después de ver sus fantásticas recetas es imposible no quedarse prendada, toda su cocina es maravillosa.<br />
<a href="http://dulcealgodn.blogspot.com/">Dulce algodón</a> Fue el primer blog que visité y junto con Calohe las que me animaron, sin ellas saberlo, a crear el mío. Creo que <a href="mailto:tod@s">tod@s</a> conoceis este blog y no es necesario hablar más de él. Fantástico!!<br />
<a href="http://bocadosdulcesysalados.blogspot.com/">Bocados dulces y salados</a> Llegué a este blog por casualidad, me gustó muchísimo, sus fotografías, sus presentaciones, son un regalo para la vista. Es uno de los blogs que procuro visitar todos los días siempre aprendo algo.<br />
<a href="http://cocinademiabuelo.blogspot.com/">La cocina de mi abuelo</a> Es una cocina creativa, capaz de con cualquier cosita hacer un plato increible.<br />
<br />
Para todas vosotras muchas gracias!!carfranhttp://www.blogger.com/profile/11503920625669710358noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3019313571618256563.post-42104855241217185462011-01-28T15:30:00.002+01:002011-01-28T15:46:28.053+01:00Caprichos de chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiygKUCBn-TKwm41IG1FSZNc1X0drT79t5tjddmMV4j6mzJM9eTAfKNc4BhCBNHkeeXB_iFDAiqxK-Yt4I96bxTfo62NojPlJjxfKnKVYuqcAAJtbvlK0SjP85zW-V1SsldpnHQnO_MfKQ/s1600/P1190056.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" s5="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiygKUCBn-TKwm41IG1FSZNc1X0drT79t5tjddmMV4j6mzJM9eTAfKNc4BhCBNHkeeXB_iFDAiqxK-Yt4I96bxTfo62NojPlJjxfKnKVYuqcAAJtbvlK0SjP85zW-V1SsldpnHQnO_MfKQ/s640/P1190056.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinZciBH7kFjmsXcc6v0tZlhWNNrvGAKg4J-urrskxnERJbIm8Lem8x0LAmB4nsfhhnsRDprhDIZdEICSlTixib-YmIH8G6ELRo9i-JVvXxTlbLnVZSnSYBvWMrO-pCqTAZ7w_sVYkHu40/s1600/P1190058.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" s5="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinZciBH7kFjmsXcc6v0tZlhWNNrvGAKg4J-urrskxnERJbIm8Lem8x0LAmB4nsfhhnsRDprhDIZdEICSlTixib-YmIH8G6ELRo9i-JVvXxTlbLnVZSnSYBvWMrO-pCqTAZ7w_sVYkHu40/s640/P1190058.JPG" width="640" /></a></div><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSMpGitabTUzPyy2IkPAFYHBRlUgVdt3bI9-lnxzRjhR0rKMY-TsDTwlKeeoVsv1cxThW7Elu4HvqDvfcDsKBhzprKYyYrrOdca_f_1seR_wnznBx2cMkvQUyAgAClOFYX7DBLEDaHsX8/s1600/P1190054.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" s5="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSMpGitabTUzPyy2IkPAFYHBRlUgVdt3bI9-lnxzRjhR0rKMY-TsDTwlKeeoVsv1cxThW7Elu4HvqDvfcDsKBhzprKYyYrrOdca_f_1seR_wnznBx2cMkvQUyAgAClOFYX7DBLEDaHsX8/s640/P1190054.JPG" width="640" /></a><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><em>Ingredientes</em></span><br />
<ul><li>200 grs. de chocolate con leche.</li>
<li>2 cucharadas de nata.</li>
<li>1 taza de azúcar glass.</li>
<li>1/2 taza de chocolate en polvo</li>
</ul><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><em>Elaboración</em></span><br />
<br />
Fundimos 60 grs. de chocolate al baño María, añadimos la nata y retiramos del fuego.<br />
Incorporamos el azúcar glass y el chocolate en polvo y amasamos hasta tener una masa ligada.<br />
Extendemos la masa en una capa de 5 mm. y cortamos con un molde para galletas.<br />
Dejamos que reposen 12 h. en la nevera.<br />
Fundimos el resto del chocolate a baño María y mojamos los caprichos uno a uno. Dejamos solidificar el chocolate.carfranhttp://www.blogger.com/profile/11503920625669710358noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-3019313571618256563.post-24187675872716360482011-01-24T15:45:00.002+01:002011-01-24T16:01:36.762+01:00Galletas de nata de Mamá<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGy7KpBitwHrCOT8gtXAkmZ2UZ1vxcdHdc0CndTJAmjZmpOqQpcnTK73NHMhnW9B-79UvsF8NXfQt8btnVyh2ROr0I-vgtFqobeW4pQQELWtOeo85WayFFFkwsuygRryT1cvtuA6bE540/s1600/P1210049.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" s5="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGy7KpBitwHrCOT8gtXAkmZ2UZ1vxcdHdc0CndTJAmjZmpOqQpcnTK73NHMhnW9B-79UvsF8NXfQt8btnVyh2ROr0I-vgtFqobeW4pQQELWtOeo85WayFFFkwsuygRryT1cvtuA6bE540/s640/P1210049.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-size: large;">Siempre he pensado que la palabra Mamá, se debía de escribir con mayúscula.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcK_STY_PQ2b-n9x4X09SM3Ep85QhwufULcy5e97gz9egeY5NkFL9gdMFYf9S39s2FE33s1ZZ2ctZHlCxbh4eD7bxdflshP_o0SfZzwlhbxw4uLwJiBxc8b-LCh7LfH8324-BdrrGdDoo/s1600/P1210045.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" s5="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcK_STY_PQ2b-n9x4X09SM3Ep85QhwufULcy5e97gz9egeY5NkFL9gdMFYf9S39s2FE33s1ZZ2ctZHlCxbh4eD7bxdflshP_o0SfZzwlhbxw4uLwJiBxc8b-LCh7LfH8324-BdrrGdDoo/s640/P1210045.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi070GUdlFCAn1tTRemFeUOvFfeaHM4k_FoSOKMAREqyjgT0e1GvipInAqGVrhDdevO0OBY28Gmt9yEWDyCA6hfG4XZaRDukU_Qg_oK9XCwSN1dX7SuWSF9FcWzsxchZaeOKGahZmiPwmA/s1600/P1210047.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" s5="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi070GUdlFCAn1tTRemFeUOvFfeaHM4k_FoSOKMAREqyjgT0e1GvipInAqGVrhDdevO0OBY28Gmt9yEWDyCA6hfG4XZaRDukU_Qg_oK9XCwSN1dX7SuWSF9FcWzsxchZaeOKGahZmiPwmA/s640/P1210047.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-NtCkNBpze5xaI_t5p4Rz9QOPS7aMvMQCd2vjuJ-4219-kjcCY3jCx3EukaLyVuhxyYS3jIID5TE47-o-XFdqTch3Fe-oZnMZem96IQfBXcLYwLXLFxXfIEgE3ykrAKV-QIZsYft4EEU/s1600/P1210038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" s5="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-NtCkNBpze5xaI_t5p4Rz9QOPS7aMvMQCd2vjuJ-4219-kjcCY3jCx3EukaLyVuhxyYS3jIID5TE47-o-XFdqTch3Fe-oZnMZem96IQfBXcLYwLXLFxXfIEgE3ykrAKV-QIZsYft4EEU/s640/P1210038.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Las galletas de nata creo que las hemos probado todos por primera vez en casa y es de esos recuerdos que siguen vivos pasen los años que pasen.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #990000; font-size: large;"><em>Ingredientes</em></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><ul><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1medida de nata (taza, vaso...).</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1medida de azúcar.</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ralladura de limón.</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Harina (la que admita).</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 huevo</div></li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #990000; font-size: large;"><em>Elaboración</em></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Mezclar la nata con el azúcar y la ralladura de limón, se va añadiendo la harina hasta formar una masa que no se pegue a las manos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Estiramos la masa con un rodillo hasta que nos quede de medio centímetro.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Cortamos y colocamos las galletas en una placa sobre papel de repostería y las pincelamos con el huevo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Con el horno precalentado a 180º las metemos durante 10' - 15'.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Se conservan durante semanas.</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div align="left"></div>carfranhttp://www.blogger.com/profile/11503920625669710358noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-3019313571618256563.post-16652746198150090312011-01-19T18:26:00.010+01:002011-01-24T00:26:35.430+01:00Bonito de Burela en conserva<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8XhwdnRRnp1pkLD8cX81aw7KFkd7YbZ3vDTP0r90N1WwJ5IB1iuKr-iKxG5R_KTthQ63-F8SkWaZLKKBDGbpvKV05B7-2pmto_94UAPNmG1NBaoyjZLlMdmbrJaojtDvYoYb2SBIL2sE/s1600/P1190039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8XhwdnRRnp1pkLD8cX81aw7KFkd7YbZ3vDTP0r90N1WwJ5IB1iuKr-iKxG5R_KTthQ63-F8SkWaZLKKBDGbpvKV05B7-2pmto_94UAPNmG1NBaoyjZLlMdmbrJaojtDvYoYb2SBIL2sE/s640/P1190039.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Burela , es el reino del Príncipe Azul, el Bonito del Norte. Su puerto pesquero es uno de los más importantes del Cantábrico.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">El primer sábado del mes de Agosto se celebra la ''Feira do Bonito'', declarada de interés turístico gallego, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">en ella se puede degustar el bonito del norte fresco en tres de sus tradicionales especialidades: asado, cocido y en empanada. Celebración que os recomiendo no porque yo haya vivido allí, sino porque merece la pena disfrutar de la calidad que presenta el bonito en las distintas variedades en las que se ofrece.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV365RC5mJqFkjvxYD5X8N4K4J-MFdskhr86-nQ_a5qOiaflKJl9Tn_ld8Z0k5OonQA92FGQ2gOP4wSeENaR3BziR58z7KFGTA07Jqi0w2RizAK4rn7BhuGv0RtnXOJkW_Pf38O466RGE/s1600/P1190038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV365RC5mJqFkjvxYD5X8N4K4J-MFdskhr86-nQ_a5qOiaflKJl9Tn_ld8Z0k5OonQA92FGQ2gOP4wSeENaR3BziR58z7KFGTA07Jqi0w2RizAK4rn7BhuGv0RtnXOJkW_Pf38O466RGE/s640/P1190038.JPG" width="640" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOJW22hKSi9X8I2ci7EQlwRl8D4EI4AVt6_R1KudQNHNufr2qR33TNLMN1cm94gbs1dokrwp985KJralFVnbmbmrdeeBUCT-trDEIqjznoDvRZA3KXUsuiYWKVuh0a5YUbuhjyBHZQVuw/s1600/P1190041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOJW22hKSi9X8I2ci7EQlwRl8D4EI4AVt6_R1KudQNHNufr2qR33TNLMN1cm94gbs1dokrwp985KJralFVnbmbmrdeeBUCT-trDEIqjznoDvRZA3KXUsuiYWKVuh0a5YUbuhjyBHZQVuw/s640/P1190041.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7T_boyX7I9lIsec7XtMB4J58D9m93JcRS2UO1u4e2x93G44rjMWS7Ur8A52aUzDVVsSYwOkm-EED_xmoPe_JimgV9730aJjMIs-VVne0jrDGjZc7RhkVXwAAZgX4vQfw0JPOK6Qkp6jc/s1600/P1190044.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7T_boyX7I9lIsec7XtMB4J58D9m93JcRS2UO1u4e2x93G44rjMWS7Ur8A52aUzDVVsSYwOkm-EED_xmoPe_JimgV9730aJjMIs-VVne0jrDGjZc7RhkVXwAAZgX4vQfw0JPOK6Qkp6jc/s640/P1190044.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbZV4SgWjE848RZ3aZYTP84AKsT0q91ekdWcebn60VKfeNexTWwGhxbS_A5S7SRsrUuNW9qTGG6zTxkz_BNnfSWyNci2g3prwNddXO48R7fkR0Gxws5apTi0vtt10zVnY9gZ7KKqbXvPc/s1600/P1190046.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbZV4SgWjE848RZ3aZYTP84AKsT0q91ekdWcebn60VKfeNexTWwGhxbS_A5S7SRsrUuNW9qTGG6zTxkz_BNnfSWyNci2g3prwNddXO48R7fkR0Gxws5apTi0vtt10zVnY9gZ7KKqbXvPc/s640/P1190046.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQD_TqoIgq7SyAKxKZ3zl-e5kcBBNppFTx46bU04eMFSyuKIm3PrkSbnX6C5R72UlHXgdephZDeljsV4yF9grYuGiAJQ1pMnyObMIyfU7HZQeUWVOsVPze-UL065wzOJJKtUsNjLOSUfE/s1600/P1190048.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQD_TqoIgq7SyAKxKZ3zl-e5kcBBNppFTx46bU04eMFSyuKIm3PrkSbnX6C5R72UlHXgdephZDeljsV4yF9grYuGiAJQ1pMnyObMIyfU7HZQeUWVOsVPze-UL065wzOJJKtUsNjLOSUfE/s640/P1190048.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJpMAHtZnB2bNTGliiX8AXkQeLvPedcV8RwZc_5R4iXbo8fwFpRb0EILOJmOTZZKCibBieR3ETCEscIcBHxLpn0CScw93hT6WMEPFyuPDqe7d24KfjeC8KgtHHQ75fydQHMgZRMWSSRuo/s1600/P1190050.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJpMAHtZnB2bNTGliiX8AXkQeLvPedcV8RwZc_5R4iXbo8fwFpRb0EILOJmOTZZKCibBieR3ETCEscIcBHxLpn0CScw93hT6WMEPFyuPDqe7d24KfjeC8KgtHHQ75fydQHMgZRMWSSRuo/s640/P1190050.JPG" width="640" /></a></div>En mi casa solemos embotar el bonito en el mes de Agosto (porque ya el precio ha bajado). Vamos a buscarlo a Burela y traemos bonito para mi hermana, mi madrina y para mi, ya os podeis imaginar la cantidad de kilos. Nos esperan a cinco mujeres tres días de trabajo, las tres que os dije antes más mi prima María y mi hija Carme. También tengo que decir que nos lo pasamos de maravilla.<br />
Tengo visto en los blogs otras recetas de bonito en conserva que no tienen nada que ver con el trabajo que da esta, yo os la transcribo tal y como lo hace la gente de allí y la antigua fábrica de conservas de donde viene esta receta.<br />
<br />
Perdonad por la cantidad de fotos pero después del trabajo que da hacerlo merece la pena verlo verdad?<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><em>Ingredientes</em></span><br />
<br />
<ul><li>Bonito de Burela.</li>
<li>Aceite de oliva 0,4º.</li>
<li>Sal.</li>
</ul><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><em>Elaboración</em></span><br />
<br />
<br />
<span style="color: #741b47; font-size: large;"><em><u>PRIMER DÍA</u></em></span><br />
<br />
Cortamos el bonito en rodajas de 10 cm. de ancho apróximadamente. Lo metemos en una olla con agua ,que antes habremos medido, ya que por cada litro de agua incorporaremos 120grs. de sal y lo dejamos cocer durante 2 horas.<br />
Una vez cocido lo dejamos hasta el día siguiente encima de unos paños con el fin de que seque y enfríe.<br />
<br />
<span style="color: #741b47; font-size: large;"><em><u>SEGUNDO DÍA</u></em></span><br />
<u><br />
</u><br />
Escogemos el bonito,no puede llevar ninguna piel, espinas ni la parte negra que tiene el bonito en el centro, <strong><span style="color: black;"><em><u>esto es muy importante</u></em></span></strong> y lo vamos metiendo en los botes,que previamente hemos esterilizado, debe de quedar más o menos un centímetro desde el bonito hasta la tapa. Cubrimos el bonito con aceite y dejamos reposar hasta el día siguiente.<br />
<br />
<span style="color: #741b47; font-size: large;"><em><u>TERCER DÍA</u></em></span><br />
<u><br />
</u><br />
Comprobamos si hace falta echar más aceite a los botes de forma que el bonito quede cubierto. <br />
Cerramos los botes y los hervimos en una olla cubiertos de agua durante 20'.<br />
<br />
Puede durar hasta dos años en perfecto estado.carfranhttp://www.blogger.com/profile/11503920625669710358noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-3019313571618256563.post-36391275808043295852011-01-16T21:00:00.003+01:002011-01-24T00:25:30.264+01:00Magdalenas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiII9Um14_5jagr3nOjwgBFw0fqROWe7ljCAnCCbp9NnVJRimYCz7B0-Mor9RUCvb32oXxxpvE0qAJkD1cznLyHcMqR7nHCKKDEYFfJaglKRKG83-YDwWX09VWxeQRvQWLuFVM1LuvXD8A/s1600/P1120176.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiII9Um14_5jagr3nOjwgBFw0fqROWe7ljCAnCCbp9NnVJRimYCz7B0-Mor9RUCvb32oXxxpvE0qAJkD1cznLyHcMqR7nHCKKDEYFfJaglKRKG83-YDwWX09VWxeQRvQWLuFVM1LuvXD8A/s640/P1120176.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">La receta de estas magdalenas me la dio hace años Domi. Cuando las hago le llevo para que las pruebe y siempre dice lo mismo:'' Yo creo que me engañas y son de '' La Bella Easo'' porque a mi nunca me suben así, eso que fui yo quien te dio la receta''.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Yo os la transcribo tal cual Domi me la dio a mi. Si suben o no, será cuestión del horno.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP-DMv6y2VGOZa99t0JzHcp8I9_VOog3oH7lxb5KgKgKvok6lQ6D-NHR4UGXKQ1-RxZEbyB4TTta-sCDaj42FCy-Q6gJHk_E7G0eDh1CdgrI_6EELVgV-39WKsk6Ql903bTuR6EerVzVk/s1600/P1120175.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP-DMv6y2VGOZa99t0JzHcp8I9_VOog3oH7lxb5KgKgKvok6lQ6D-NHR4UGXKQ1-RxZEbyB4TTta-sCDaj42FCy-Q6gJHk_E7G0eDh1CdgrI_6EELVgV-39WKsk6Ql903bTuR6EerVzVk/s640/P1120175.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbdEG7S-au3s5nBVWCMQlPy3-r0RD3BuGudM4m3kMIqXiqA5Je_b9xjKgvcpNyfMswbK7oLo0qYkE8ygUPR16tPXF9uznYzhroWtPuBkZKJnoOLgAQjizsrLTP_zj7Soep7ESenoOrD_w/s1600/P1120173.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbdEG7S-au3s5nBVWCMQlPy3-r0RD3BuGudM4m3kMIqXiqA5Je_b9xjKgvcpNyfMswbK7oLo0qYkE8ygUPR16tPXF9uznYzhroWtPuBkZKJnoOLgAQjizsrLTP_zj7Soep7ESenoOrD_w/s640/P1120173.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpxuI9gpgaPhXDg9mfHGHVhquaYAm-XrP8A1DIVbR2Sm-EerH_yIFC26c978u2Rnxg_oQyxLdgHZIqgUb1coDtfhpxoidMcXcfQhLErpFi6j_2OBV5UOyPGLKlZ7e1R50di9S8-b5YeIY/s1600/P1120006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpxuI9gpgaPhXDg9mfHGHVhquaYAm-XrP8A1DIVbR2Sm-EerH_yIFC26c978u2Rnxg_oQyxLdgHZIqgUb1coDtfhpxoidMcXcfQhLErpFi6j_2OBV5UOyPGLKlZ7e1R50di9S8-b5YeIY/s640/P1120006.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div> <span style="color: #990000; font-size: large;"><em>Ingredientes</em></span><br />
<ul><li><span style="color: #660000;">9 huevos.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">400 grs. de harina.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">500 grs. de azúcar de repostería.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">1/2 l. de aceite de girasol.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Un sobre de levadura Royal.</span></li>
</ul><br />
<em><span style="color: #990000; font-size: large;">Elaboración</span></em><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Se baten los huevos. Cuando estén</span><span style="color: #660000;"> bien batidos se le añade el azúcar y se vuelve a batir, se añade el aceite y se bate. A continuación, incorporamos la </span><span style="color: #660000;">harina mezclada con la levadura y volvemos a batir mucho, hasta que forma una especie de pompas.</span><br />
<span style="color: #660000;">Se llenan los moldes un poquito más de la mitad.</span><br />
<span style="color: #660000;">Precalentamos el horno a 170º con el turbo.</span><br />
<span style="color: #660000;">Metemos al horno durante 20' - 25' a 170º con el turbo puesto.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>carfranhttp://www.blogger.com/profile/11503920625669710358noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-3019313571618256563.post-24745059762395979512011-01-14T18:20:00.006+01:002011-01-24T00:25:30.264+01:00Bizcocho de calabaza<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6YdjuyZnHUzSKdTnPH8murnn-LVuFcpVXM9Ep8aIXFWdAgIcx92Mt8u2wLKgBIGRMLMJ3a6OwFaH05FqAZ6CGAQomN1MZ_8iZdwwTE1sPDtWMJhQjslEWK3B2rXQ7vsoYaQa1uobWOiQ/s1600/P1090150.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6YdjuyZnHUzSKdTnPH8murnn-LVuFcpVXM9Ep8aIXFWdAgIcx92Mt8u2wLKgBIGRMLMJ3a6OwFaH05FqAZ6CGAQomN1MZ_8iZdwwTE1sPDtWMJhQjslEWK3B2rXQ7vsoYaQa1uobWOiQ/s640/P1090150.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Aprovechando que me habían regalado una calabaza que debía de pesar 5 kgrs. me dije: Manos a la obra.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzTVtkaQY4l5D4XKHVXp50hVKGBGpMQANSn3QnPx8X3-iJudQNbIL4IYqLowc9kUCmxsJwB_A0_4L6GgDUeWq8F_iAYPgaqC43DDTICRMppKdyZ0f5OIglPTI43dbAeZck8ldEMlCNLGU/s1600/P1090156.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzTVtkaQY4l5D4XKHVXp50hVKGBGpMQANSn3QnPx8X3-iJudQNbIL4IYqLowc9kUCmxsJwB_A0_4L6GgDUeWq8F_iAYPgaqC43DDTICRMppKdyZ0f5OIglPTI43dbAeZck8ldEMlCNLGU/s640/P1090156.JPG" width="640" /></a></div><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUWSObxPm39q-Sqwk45wIcdZzPGuUUqcpnUaXRxA3K0W9LzVF0FtfytuzzmyZH-kyWg9mEGgdgGU6XqtP7e_GbNerQ4SBIxHpsPOAl5eZIuhNerIsA3vHx3ybczpVAVDq6c6jInbxyNu8/s1600/P1090152.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUWSObxPm39q-Sqwk45wIcdZzPGuUUqcpnUaXRxA3K0W9LzVF0FtfytuzzmyZH-kyWg9mEGgdgGU6XqtP7e_GbNerQ4SBIxHpsPOAl5eZIuhNerIsA3vHx3ybczpVAVDq6c6jInbxyNu8/s640/P1090152.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div></div><div style="text-align: left;"><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><em>Ingredientes</em></span></div><div style="text-align: left;"></div><div style="text-align: left;"></div><ul><li><div style="text-align: left;">400 grs. de calabaza cocida.</div></li>
<li><div style="text-align: left;">4 huevos.</div></li>
<li><div style="text-align: left;">150 grs. de nueces.</div></li>
<li><div style="text-align: left;">2 cucharadas de café soluble.</div></li>
<li><div style="text-align: left;">2 dl. de aceite de girasol.</div></li>
<li><div style="text-align: left;">2 cucharadas de canela molida.</div></li>
<li><div style="text-align: left;">200 grs. de azúcar.</div></li>
<li><div style="text-align: left;">350 grs. de harina de repostería.</div></li>
<li><div style="text-align: left;">1/4 sobre de levadura Royal.</div></li>
<li><div style="text-align: left;">2/3 partes de una bolsa de chispitas de chocolate.</div></li>
<li><div style="text-align: left;">Azúcar glass. </div></li>
</ul><div style="text-align: left;"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><em><span style="color: #990000; font-size: large;">Elaboración</span></em><br />
<br />
Es tan simple como batir todo junto y una vez batido incorporar las chispitas de chocolate.</div><div style="text-align: left;">Yo vertí la mezcla en un molde de silicona.</div><div style="text-align: left;">Poner al horno a 175º durante 50'. Comprobar si está cocido.</div><div style="text-align: justify;">Adorné simplemente con azúcar glass.</div>carfranhttp://www.blogger.com/profile/11503920625669710358noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-3019313571618256563.post-32464904503191300512011-01-11T18:56:00.003+01:002011-01-24T00:26:35.430+01:00Pimientos del piquillo rellenos de carne<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR4j8s5T04t6D_EMmc4Hmhrp-pXvOu-pUaYgFmHzYXpC8A-osFj_ESc9PNaGbfCvaqfdvvGqeQwV0D7o7jIP7T9kKd3T6hO8TYKDl14dDIr0zyeDf1deux_NmvLYXMo0a4nJFDVoEa-HM/s1600/P1090126.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR4j8s5T04t6D_EMmc4Hmhrp-pXvOu-pUaYgFmHzYXpC8A-osFj_ESc9PNaGbfCvaqfdvvGqeQwV0D7o7jIP7T9kKd3T6hO8TYKDl14dDIr0zyeDf1deux_NmvLYXMo0a4nJFDVoEa-HM/s640/P1090126.JPG" width="640" /></a></div> Este fin de semana ha tocado cocinar pimientos, en casa nos encantan. Podían haber sido rellenos con otros ingredientes pero ha tocado carne.<br />
<br />
<div></div><div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHy28dXPxWRKb2zNnuSN7iEfQ1IMI9avydS3fMZRmnKSVbSWELL4BKmNFWaMExepxbFC6a4W0PfD0NdS7deYO7mI-Hrnvz2Uyuj1YS4B1L7oT9_HYDkYMGjJzVK06t_tgED49GqDd3fWI/s1600/P1090130.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHy28dXPxWRKb2zNnuSN7iEfQ1IMI9avydS3fMZRmnKSVbSWELL4BKmNFWaMExepxbFC6a4W0PfD0NdS7deYO7mI-Hrnvz2Uyuj1YS4B1L7oT9_HYDkYMGjJzVK06t_tgED49GqDd3fWI/s640/P1090130.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div></div><div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div></div><br />
<div></div><div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyx6vfpxAqfhugrAqh3tibssppX61dTcMnpiVT7jZXQttAHtwyGDAA5O90xlZlZ5Dvo48-hDs1pcUUfqHh6ZlTROq0iautGiv51cgNnPc2pxag_rm2Jf6llnboR6HYPsQFJS4yu6lp-bw/s1600/P1090136.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyx6vfpxAqfhugrAqh3tibssppX61dTcMnpiVT7jZXQttAHtwyGDAA5O90xlZlZ5Dvo48-hDs1pcUUfqHh6ZlTROq0iautGiv51cgNnPc2pxag_rm2Jf6llnboR6HYPsQFJS4yu6lp-bw/s640/P1090136.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div></div><div></div><span style="color: #990000; font-size: large;"><em>Ingredientes</em></span><br />
<br />
<ul><li><span style="color: #660000;">2 latas de pimientos del piquillo.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">300grs. de carne picada de ternera.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">1/2 cebolla.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">2 cucharadas de harina.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">2 vasos de leche.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Sal.</span></li>
</ul><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><em>Elaboración</em></span><br />
<br />
<div> <span style="color: #660000;">Rehogo la media cebolla cortada muy fina en una sartén. Cuando la cebolla está pochada añado la carne picada y la dejo hacer a fuego lento.</span></div><span style="color: #660000;">Incorporo la harina y remuevo unos segundos, echo los dos vasos de leche y la sal. Una vez que comienza a hervir lo dejo sobre 5', siempre sin dejar de remover.</span><br />
<span style="color: #660000;">Relleno los pimientos.</span><br />
<br />
<div></div><div></div><span style="color: #660000;">Yo los acompaño de una salsa de tomate casera con bacon.</span><br />
<br />
<div></div><span style="color: #990000; font-size: large;"><em>Ingredientes</em></span><br />
<ul><li><span style="color: #660000;">1/4 de cebolla.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">150grs.de bacon.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Salsa de tomate.</span></li>
</ul><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><em>Elaboración</em></span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Rehogo la cebolla cortada muy fina. Una vez pochada añado el bacon y lo dejo tostar un poco. Retiro la grasa e incorporo la salsa de tomate dejando que cueza sobre 2'. Paso por la batidora y vierto en caliente sobre los pimientos.</span>carfranhttp://www.blogger.com/profile/11503920625669710358noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-3019313571618256563.post-71237355672010453792011-01-09T21:19:00.006+01:002011-01-24T00:26:35.431+01:00Pollo de corral con champiñones<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQD-hOYYWDV70ryQHUphq4-TOBIlH_DnSvLIjr007n4VgHECUDBI-I3wrhJfyK4fmbffhr2kJ-JEtvu7maE1lBl3fo2QXzcQWIzkfHsHsmvxIBtcq_DIJAWVGFmvKXHEgM21iVTfzfHyA/s1600/P1090100.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQD-hOYYWDV70ryQHUphq4-TOBIlH_DnSvLIjr007n4VgHECUDBI-I3wrhJfyK4fmbffhr2kJ-JEtvu7maE1lBl3fo2QXzcQWIzkfHsHsmvxIBtcq_DIJAWVGFmvKXHEgM21iVTfzfHyA/s640/P1090100.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div></div><div> Pollo en honor a Adolfo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilYriAcu3w5dsgvmMvTNidnjxYTQmdxF0qEhq6N9zPE00_-sxh1QVjquWalSsNjE4mjisog4EpVMVeIcrcCzBH5-hVq2VhdhAEMOC3IIPGJ_OotP0nDrcvdsC6mScMAOmSjSugePUu7FQ/s1600/P1090102.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilYriAcu3w5dsgvmMvTNidnjxYTQmdxF0qEhq6N9zPE00_-sxh1QVjquWalSsNjE4mjisog4EpVMVeIcrcCzBH5-hVq2VhdhAEMOC3IIPGJ_OotP0nDrcvdsC6mScMAOmSjSugePUu7FQ/s640/P1090102.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div></div><div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLYRnuAD9wRWWHVz8d9tNLdIo7p2uKGY4rsKhfkGuV4kMWPdfjd9c_j0oAELVnmYwEuMgEPdX3vEadZsDZEmiyJWCm7yXjX2lZef8APQIXATDcD870a2LtTvOxarVsHX_nWSEQeJ8I1iI/s1600/P1090103.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLYRnuAD9wRWWHVz8d9tNLdIo7p2uKGY4rsKhfkGuV4kMWPdfjd9c_j0oAELVnmYwEuMgEPdX3vEadZsDZEmiyJWCm7yXjX2lZef8APQIXATDcD870a2LtTvOxarVsHX_nWSEQeJ8I1iI/s640/P1090103.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div></div><div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXgl67LhH4EgmUbygpZa9SphxFOyLN-iL9T9ZAjJ8XcS-j65bJjyEkHO31aU3QV9MbG0gb6vPpaCi9W5v3qIKnvszi4HuxXZGTDCDoPOrYZ6Wl8iSUmZSfVAzwkvLtR-yPclj2gbCZy9w/s1600/P1090105.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXgl67LhH4EgmUbygpZa9SphxFOyLN-iL9T9ZAjJ8XcS-j65bJjyEkHO31aU3QV9MbG0gb6vPpaCi9W5v3qIKnvszi4HuxXZGTDCDoPOrYZ6Wl8iSUmZSfVAzwkvLtR-yPclj2gbCZy9w/s640/P1090105.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div></div><div><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><em>Ingredientes</em></span></div><br />
<ul><li> <span style="font-size: large;"><span style="color: #660000;"><span style="font-size: small;">Un pollo de 2 kgrs</span>.</span></span></li>
<li><span style="color: #660000;">3 zanahorias.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">3 pimientos italianos.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">250grs. de champiñones.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Pimientos morrones.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">1 vaso y 1/2 de caldo de pollo.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">1/3 vaso de vino blanco.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">1/3 vaso de coñac.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Ajo.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Aceite.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Perejil.</span></li>
<li><span style="color: #660000;">Sal.</span></li>
</ul><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><em>Elaboración</em></span><br />
<br />
<em><span style="color: #660000;">En un mortero machaco ajo, perejil y sal y cuando esta todo como una pasta añado aceite. Con este preparado adobo el pollo el día antes.</span></em><br />
<em><span style="color: #660000;">Al siguiente día doro el pollo en una sartén. Cuando está todo el pollo dorado lo paso a la olla y añado, colado, parte del aceite en el que lo doré. Vierto sobre el pollo el vino blanco y el coñac. Dejo que se evapore. Echo el vaso y 1/2 de caldo y añado cortados los pimientos y las zanahorias . Asar a fuego muy suave.</span></em><br />
<em><span style="color: #660000;">Cuando el pollo esta casi asado incorporo los champiñones y el jugo de los pimientos morrones. Seguir haciendo a fuego suave.</span></em><br />
<em><span style="color: #660000;">Yo lo suelo acompañar de puré de patata.</span></em>carfranhttp://www.blogger.com/profile/11503920625669710358noreply@blogger.com21